根据市场价格监测数据显示：粮食价格持稳运行，蔬菜价格有所下跌,肉蛋价跌禽价稳。具体情况分析如下：

  1、粮食价格持稳运行。每500克零售均价，粳米（苏北，一级）2.7元，粳米（东北，一级）3.71元，与上月环比均持平，与去年同比分别涨2.27%、3.06%；每500克面粉（标准粉）零售均价为2.28元，与上月环比持平，与去年同比跌6.56%。短期内，制粉企业开工率难以改善，而小麦粮源供应相对宽松。由于需求缺乏利好，小麦行情仍难有明显的改善。预计后期粮食价格呈弱稳调整走势。

  2、食用油价格小幅波动。5升桶装金龙鱼菜籽油87.4元、大豆油55.71元、大豆调和油69.29元，与上月环比分别涨1.37%、跌1.5%、跌1.44%，与去年同比分别涨9.62%、跌13.76%、跌5.34%。随着南美大豆集中上市到港，豆油供应趋于宽松，而需求端因处于传统淡季，供大于求局势将持续。预计后期食用油整体价格稳中有降。

  3、肉蛋价跌禽价稳。每500克精瘦肉零售均价16.14元，与上月环比跌2.3%，与去年同比涨0.75%；每500克白条鸡零售均价11.97元，与上月环比持平，与去年同比跌0.25%；每500克鸡蛋零售均价4.88元，与上月环比跌2.98%，与去年同比跌15.28%。随着生猪去产能效果的逐渐显现，能繁母猪存栏量、新生仔猪数量减少，均重降低，供给压力逐步减轻，而需求端也处在持续恢复进程中。预计短期内猪价有望企稳回升。

  4、水产品价格稳中有跌。每500克鳊鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼零售均价分别为9.33元、10.09元、8.91元、12.9元，与上月环比分别跌4.89%、持平、跌0.22%、跌1.3%；与去年同比分别涨5.54%、11.49%、5.32%、12.08%。进入5月份，气温逐渐升高，“清塘”模式下，市场上淡水鱼货源充足。随着库存的逐渐减少，新鱼又未上市，预计后期淡水产品价格会有所反弹。

  5、蔬菜价格有所下跌。监测的32个常规蔬菜均价每500克4.85元，整体与上月环比下跌5.08%，其中茄子4.9元、旱芹4.77元、丝瓜6.6元，与上月环比分别下跌17.09%、16.9%、15.38%，位居前三；与去年同期比整体均价跌3.77%，跌幅前三的是萝卜1.52元、生姜8.87元、薄皮青椒4.8元，与去年同比分别跌20.83%、19.36%、18.51%。随着气温回暖，客菜、地产菜上市量稳步增加，蔬菜价格进入季节性回落通道。预计后期蔬菜价格还有一定下降空间。

  6、水果价格涨多跌少。以每500g为例，红富士苹果6.62元、香蕉3.91元、西瓜5.16元，梨3.4元，与上月环比分别持平、涨0.25%、跌7.86%、涨10.39%；与去年同期比分别跌8.06%、16.99%、8.35%、37.61%。4月市场上柑橘类等过季水果逐渐减少，造成市场供应偏紧格局。随着气温上升，应季水果陆续上市，预计后期水果价格随着时令变化价格涨跌有序。（发改轩）