随着疫情得到有效控制，企业复工复产明显加快，我市生猪养殖企业恢复正常，进入3月起猪肉价格缓慢回落并渐稳。据今日监测显示：生猪出栏价、猪肉批零价月环比均下跌，且跌幅较大；能繁母猪存栏量上升明显，仔猪出栏量增加、速度加快。具体情况分析如下：

  一、市场情况

  1、生猪出栏价月环比下跌明显，能繁母猪存栏量月环比增幅较大。据我市一大规模生猪养殖企业管理人员介绍，3月起生猪出栏价缓慢回落，3月中旬小幅回升至每斤18.5元左右，随后又持续下跌。今日生猪出栏价每斤17.5元，较3月中旬下跌5.4%，周环比下跌2.78%，月环比下跌7.89%，同比上涨118.75%。目前，能繁母猪存栏量为7100头，月环比增加10.94%，同比减少11.25%，总存栏量51300头，月环比增加16.59%，预计下个月将能完成第一阶段母猪产能。

  另据一小规模养殖户介绍，3月份生猪出栏价小幅下跌，随后趋稳，3月整体价格在每斤18元上下小幅波动。今日生猪出栏价每斤18元，较上周持平，月环比下跌5.26%，同比上涨100%。目前本场存栏量160头，其中能繁母猪存栏量20头。由于母猪个头小，且价格不高，近期无出栏计划，预计将在6月份出栏一批。

  2、猪肉批发价跌势较猛，日屠宰量月环比增加。据我市一屠宰企业介绍，春节后白条肉最高价为2月18日每斤28元，随后开始回落，3月份白条肉价格整体呈下跌走势，今日每斤23.5元，周环比下跌2.08%，月环比下跌11.32%，同比上涨107.96%，较2月18日最高位下跌16.7%。目前该公司每日宰杀量为95头左右，较上月同期增加15头左右，但较去年同期减少100头左右。

  3、猪肉零售价跌势明显。据常州市区14家农贸市场监测数据显示，2月份猪肉零售价始终高位运行，进入3月后开始逐渐下跌，目前猪肉零售价正处于春节后最低谷期。今日，每斤肋条肉28.14元、精瘦肉31元、去骨后腿肉28.14元，周环比分别下跌3.43%、1.81%、1.02%，月环比分别下跌14.73%、9.96%、11.68%，同比分别上涨107.37%、105.71%、107.37%，较1月26日（大年初二）分别下跌22.54%、12.26%、23.26%。

  二、价格变化原因分析

  农业农村部最新数据显示，今年2月份全国能繁母猪存栏量环比增长1.7%，已连续5个月环比增长，全国16万家年出栏500头以上的规模猪场，仔猪存栏量环比增长3.4%，这是从去年9月监测以来的第一次增长。同时，政府完善临时贷款贴息补助政策，将享受临时贷款贴息补助政策的规模猪场条件由年出栏5000头以上调整为年出栏500头以上。疫情期间，为保供稳价，加大猪肉进口，截至目前，到港的猪肉已突破10万吨，后续还有10余万吨将陆续到港，多方因素共同作用下致使3月猪肉价格出现小幅下跌走势。

  三、后市走势预测

  本周起，我省初三高三年级开学，清明节后我市其他年级也将陆续开学，届时猪肉需求量将随之增加。目前，部分养殖企业有一定惜售意愿，生猪及猪肉供应紧缺的局面不改，屠宰企业持续压价难度较大，猪价逐渐趋稳并开始有反弹迹象。但大量进口猪肉到港一定程度会压制猪肉价格回升空间，因此涨幅有限。