根据市场价格监测数据显示：12月份，粮食价格稳中有降，食用油价格涨跌有序，禽、肉价涨蛋价跌,蔬菜价格明显回落，水产品价格小幅下跌。具体情况分析如下：

  1、粮食价格稳中有降。每500克零售均价，粳米（三级）2.3元，粳米（东北，二级）3.53元，与上月环比分别跌7.63%、2.49%，与去年同比分别涨3.14%、11.71%；每500克面粉（标准粉）零售均价为2.76元，与上月环比持平，与去年同比涨0.73%。中晚稻最低收购价收购进程过半，收购量较去年增长明显。黑龙江省作为重要的稻谷主产区，截至12月25日已收购741.3万吨，已经超过去年最低收购价收购总量，占目前全国最低收购价收购总量的80%，未来普通圆粒水稻将是易涨难跌的行情，特别是符合米业用粮的稻子价格或更高。预计后期粮价受“春节”拉动，将稳中有升。

  2、食用油价格涨跌有序。5升桶装金龙鱼菜籽油72.23元，大豆油61.45元，大豆调和油63.78元，与上月环比分别涨9.03%、涨3.47%、跌2.91%，与去年同比分别涨23.05%、23.84%、8.19%。，11月初消费者抢购潮将商超等终端需求透支，而本应该开始的春节备货也是旺季不旺，12月到港大豆超800万吨，但有延期情况，沿海部分油厂未来有因断豆、蒸汽检修、环保检查等原因而不同程度停机计划，国内局地疫情影响购销，市场整体心态谨慎。预计后期食用油价格呈宽幅震荡态势。

  3、禽、肉价涨蛋价跌。每500克精瘦肉零售均价19.66元，与上月环比涨3.26%，与去年同比跌32.32%；每500克白条鸡零售均价11.33元，与上月环比涨1.07%，与去年同比跌3.74%；每500克鸡蛋零售均价5.63元，与上月环比跌6.01%，与去年同比涨24.01%。猪肉价格上涨，一是入冬后消费好转；二是屠企冻货出货的提振；三是养猪户抗价惜售。预计后期肉、禽、蛋价受季节及“春节”因素影响，将有一定上涨空间。

  4、水产品价格小幅回落。每500克草鱼、鲫鱼、鳊鱼零售均价分别为9.61元、13.1元、9.17元，与上月环比分别跌7.06%、1.5%、1.71%；与去年同比分别涨25.79%、16.24%、22.43%。12月份以来，养殖户的出鱼积极性不高，除受饲料款项、租金到期、清塘、年底急用现金等因素影响需集中出鱼的养户，其余养户皆在等待春节行情。预计后期水产品将全线止跌反弹。

  5、蔬菜价格整体明显回落。监测的32个常规蔬菜均价每500克5.05元，整体与上月环比跌10.79%，其中菠菜4.55元，萝卜1.44元，西芹3.89元，与上月环比跌幅分别达39.66%、30.77%、28.23%，位居跌幅前三；与去年同期比整体均价涨8.41%，13个品种涨幅在10%以上，其中花菜、黄瓜、豆角涨幅均在30%以上。随着华中、西南、华东地区冬季蔬菜相继集中上市，供应能力增强，蔬菜价格明显回落。预计后期如果进入冰冻模式，整体菜价将进入上行通道。

  6、水果价格涨跌互现。以每500g为例，红富士苹果4.05元，香蕉3.27元，西瓜6.47元，梨3.63元，与上月环比分别跌7.74%、涨10.85%、涨11.55%、跌0.82%；与去年同期比分别跌12.72%、涨12.76%、涨2.21%、涨14.87%。目前水果市场供应充足，上货量大，砂糖橘、柚子、橙子、雪梨、苹果等水果好吃不贵。预计后期受“春节”拉动，水果价格整体将有小幅上涨空间。