随着春节长假的结束，猪肉和鸡蛋集中消费明显减少，价格持续下滑。为此我们专门对我市养猪场、养鸡场、凌家塘市场、各大农贸市场的猪肉和鸡蛋市场情况进行调查。具体情况分析如下：

    一、生猪市场行情

    1、生猪收购价一个半月累计下跌26%。以金坛区某中大规模养猪场为例，该场采用“自繁自养”模式，当前生猪存栏14000头，年出栏总量约为28000头，其中三分之一为种猪。由于需求提振和低温雨雪天气影响，1月份生猪收购价整体走高，而从2月初至今收购价持续回落。3月15日生猪收购价为每百斤545-550元，与回落前（1月30日）比下跌26%左右，与去年同期比下跌近35%。

    2、猪肉零售价月环比普遍跌超一成。以市区14家农贸市场数据为例，1-2月份以来精瘦肉零售均价总体呈持续上涨趋势，其中最高价达到每500克16.68元，春节长假过后价格明显下滑。3月15日每500克精瘦肉、肋条肉、去骨后腿肉零售均价分别为14.39元、13.39元、13.43元，比上月同期分别跌11.99%、11.62%、10.7%。

    3、预计今年上半年生猪养殖以亏损为主。春节过后猪肉需求逐渐进入阶段性疲软期，加之苏北等地集团企业养猪业务仍在不断扩张，生猪供应依然过剩，导致收购价持续下滑，同时在玉米价格上涨的带动下，上述金坛养猪场养殖成本约每百斤680元，自2月中上旬开始该养猪场已出现亏损，短期内生猪收购价可能小幅回调至每百斤600元左右，预计今年上半年生猪养殖仍以亏损为主。

    二、鸡蛋市场行情

    1、鸡蛋收购价一月内累计下跌21.5%。受持续暴雪天气和春节集中消费影响，1月至2月中旬鸡蛋收购价总体呈上行趋势，其中最高收购价达每500克4.6元，春节后鸡蛋收购价持续回落。以金坛区某蛋鸡养殖场为例，当前该养殖场存栏总量为4万8千只，每日产量为150箱左右（每箱鸡蛋约27斤），3月15日每500克鸡蛋收购价为3.4元，与上月同期比下跌21.5%，与去年同期比上涨37.1%。

    2、鸡蛋批发价一月内累计下跌18.7%。业内人士表明，当前国内鸡蛋市场价格高度透明，经销商进货价格基本公开，利润大致保持稳定，因此鸡蛋批发价运行趋势基本与收购价保持一致。以凌家塘市场某禽蛋批发部为例，春节后鸡蛋销售量明显走低，近期每日销量保持在1.5吨左右，3月15日每500克鸡蛋批发价3.7元，与上月同期比下跌18.7%，与去年同期比上涨39.6%。

    3、鸡蛋零售均价一月内累计下跌13.17%。受到鸡蛋收购价、批发价双双下行影响，农贸市场鸡蛋零售价自2月20日左右开始持续下滑，且于3月10日跌破“5”元大关。3月15日，市区14家农贸市场每500克普通鸡蛋零售均价为4.88元，与上月同期比下跌13.17%，与去年同期比上涨39.43%。

    4、预计后市蛋价将持续低迷。春节过后，鸡蛋消费需求明显减弱，且过年期间积压的鸡蛋量过大，蛋鸡存栏量又逐渐增多，多方原因导致市场上鸡蛋的供应量放大，从而鸡蛋价格持续下跌。按照市场变化规律，蛋价下行趋势仍将再持续一个多月，预计到四月底、五月初左右鸡蛋市场行情才将好转。