据农业农村部16日发布的消息，5月份全国能繁母猪存栏量连续20个月环比增长。随着生猪产能加快，市场供应持续增加，生猪价格下降明显，据我市价格监测数据显示：生猪出栏价连续数月下跌，已恢复到2017年非洲猪瘟爆发前的水平；猪肉批发价下跌，宰杀量小幅增加；猪肉零售均价持续小幅下跌，周环比下跌2.05%；预计后期猪肉价格会有进一步下降空间。具体分析情况如下：

  一、生猪出栏价连续数月下跌，已恢复到2017年同期水平

  据我市某大规模生猪养殖企业负责人介绍，生猪出栏价已连续数月下跌，已恢复到2017年同期水平（非洲猪瘟爆发前）。今日，每500g生猪出栏价为7元，周环比下跌1.41%，月环比下跌22.22%，同比下跌58.82%。该企业目前能繁母猪存栏量为1.5万头，同比增加70.45%；生猪总存栏量为9万头，同比增加55.17%。

  二、猪肉批发价下跌，宰杀量小幅增加

  据武进区某屠宰场负责人介绍，白条肉价格一直呈现下跌趋势，今日每500g批发价为11.5元，周环比下跌4.17%，月环比下跌20.69%，同比下跌46.51%。宰杀量小幅增加，5月份总宰杀量为6064头，较4月份增加2.8%。

  三、猪肉零售均价持续小幅下跌，周环比下跌2.05%

  常州市区14家农贸市场监测数据显示，近期猪肉零售价持续小幅下跌，今日监测的9个猪肉品规每500g零售均价为21.05元，周环比下跌2.05%，月环比下跌10.2%，同比下跌25.85%。其中，每500g精瘦肉、去骨后腿肉、肋条肉零售均价分别为20.42元、16.17元、18.83元，周环比分别下跌1.4%、下跌3.23%、上涨1.4%，月环比分别下跌5.86%、16.91%、10.67%，同比分别下跌27.61%、37.64%、29.79%。

  四、预计后期猪肉价格会有进一步下降空间

  猪肉价格持续下跌原因：一是生猪的产能在持续恢复，尤其是去年11月份是仔猪恢复的高峰期，这部分仔猪对应的肥猪出栏的时间就在今年5、6月份；二是市场之前有对肥猪压栏的情况，本来应该养殖到90-120公斤就出栏，但是有的生猪养殖户会养殖到150公斤甚至更高，尽管目前生猪的数量大概处于正常水平80%-90%的阶段，但是由于单个出栏生猪的体重增加，猪肉并不缺乏；三是春夏季节本来就是猪肉消费的相对淡季，加上餐饮行业对于生猪价格下跌反应滞后，并没有快速提升猪肉的消费需求。展望后市，短期猪肉价格会持续疲软，或有进一步下降的空间。