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中档餐饮年夜饭预订依然火爆,五星级酒店除夕套餐跌破2000元
发布日期:2014/1/13 14:32:12 【打印】
离除夕已不到一个月的时间,我市各大酒店、饭庄迎来了最后一波年夜饭预订潮。价格通记者调查发现,虽然今年除夕不放假,但丝毫没有影响到市民外出吃年夜饭的热情,一些餐饮名店的除夕年夜饭最受欢迎,像紫缘、状元楼、福记、三品苑等饭店,依然与往年一样一桌难求,很多顾客在上半年都已预订好了,工作人员提醒要预订这些饭店除夕年夜饭的顾客,最迟也要提前两三个月做好准备。除此之外,各大酒店、饭庄的包厢也是抢手货,一位酒店工作人员表示,除夕年夜饭大都是家人团聚 、交流心声的场合,因此大家都会首先考虑私密性较好、环境雅致的包厢。 由于预订火爆,再加上成本的上升,许多中档酒店、饭店都提高了年夜饭套餐的价格,上涨幅度基本上控制在每桌100—200元。丽景假日酒店管理人员朱洁称,今年来饭店订年夜饭的都是散客,以家庭聚餐为主,用单位的名义来订的去年还有一些,今年已经完全没有了。现在除夕那天的包厢和大厅已经全部订完,价格分为两个档次:包厢2588元、大厅1988元,菜的数量是一样的,品种稍有差别,这个价格还包括饭店赠送的酒水以及客房、咖啡厅抵用券等新年礼包。今年的桌数跟去年差不多,每桌的价格比去年涨了一两百元,这个涨幅顾客都能接受,我们在菜色上也下了更多的功夫,提高品质,每年都会有3-5桌老顾客除夕当晚就预定来年的年夜饭。除了除夕,饭店从年初一到初三,也只供应套餐,价格分为1280元、1580元两种,比年夜饭要便宜很多,当然菜色也要稍逊一筹。 不过与中档饭店略小涨相比,一些星级酒店年夜饭套餐价格却有较大幅度的下调,往年都要3000元起步的五星级酒店,也自降身价,今年好几家四星、五星级酒店的年夜饭套餐都跌破了2000元。如中天凤凰大酒店无论是包厢还是大厅,最低消费比去年都降了500元左右;奥体明都大酒店大厅最低消费从去年的2298元降至1888元;常州大酒店去年大厅最低消费3000元,今年也只要1888元,直降了1000多元;价格最高的凯纳豪生酒店大厅最低消费4188元,与去年持平,包厢则从6699元降至5188元。“平民化”的价格也吸引了不少顾客,像常州大酒店,大厅的位子早就预定满了。由于竞争激烈、利润低,今年还有一些酒店,干脆就取消了除夕年夜饭的业务,像海阳大酒店、椿庭大酒店等,都退出了今年“除夕大餐”的争夺。 团购年夜饭也是经济实惠的好选择,在各大团购网站上,多人享用的套餐深受欢迎,特别是节假日、除夕可通用的团购券。花上三四百元就能吃到有香辣蟹、鲈鱼、牛腩在内的8个凉菜、10多个热菜;花1000元左右,能享受到包括大龙虾、鲍鱼、海参等在内的8-10人豪华套餐。团购套餐一定要注意购买须知,提前1-2天预约,并问清楚除夕那天是否能使用团购券,还有哪些额外收费,以免发生纠纷造成损失还影响心情。
常州市部分酒店、饭店除夕年夜饭预定情况及价位表 (制表日期:2014年1月2日)
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