尽管依然是烈日炎炎，但一过立秋，我市月饼市场就开始硝烟四起了。价格通记者走访了市区多家面包点心店、超市、酒店了解情况，由于今年中秋比去年要早十多天，因此各商家也早早推出月饼礼盒，以抢占先机。

         点心店：月饼礼盒已可预定，总体价格有所下调

         在大喜来、85度C等面包点心店，玻璃门上都张贴出了月饼预定海报。价格通走进位于南大街的大喜来，看到货架上方摆满了各种月饼礼盒，价格从78元到268元不等。工作人员称，店里的散装月饼早在8月5号就上市了，月饼礼盒则是上星期六开始卖的，现在店里摆的还都是空盒子，要预定的话最快两三天可以到货。

         大喜来市场部一位石姓经理坦言，今年中秋月饼礼盒市场不是很乐观，“主要是大环境在那里，我们端午期间的销售数据与往年比就有所下降了”。针对这一形式，大喜来的应对策略是总体下调价格，“中低价位的产品价格没有变动，与去年基本保持一致，主要是高价位的产品今年几乎没有了。像去年价格最高的月饼礼盒是400多元，今年则顶多200多元。”

         超市：散装月饼先“预热”，礼盒还得过几天

         与已经进入状态的点心店相比，超市显得慢半拍。价格通记者在乐购、沃尔玛等超市看到，礼盒装的月饼还不见踪影。不过散装月饼已经摆放在了显著的位置预先“热身”了。超市销售人员告诉记者，超市的销售模式跟点心店的不同，点心店可以预定，不需要摆实物在店里，超市则是一手交钱一手交货，礼盒装月饼太早上架的话没人买，时间长了就过保质期了，因此月饼礼盒大批量上市还得过个把星期。现在基本都是自己买几块散装的“尝个鲜”，散装月饼有论斤卖的、也有论个卖的。根据品牌和口味的不同，有16.8元/500g、19.8元/500g、29.9元/500g等多个价位。论个卖的价格则主要取决于馅料，玫瑰豆沙的6.5元/个、椒盐百果的7.8元/个、蛋黄莲蓉的9.5元/个。

         在百年老店瑞和泰，具有老常州特色的纯手工苏式月饼一向畅销。位于南大街路口的瑞和泰商店内，工作人员正在忙着给散装的月饼、巧果等糕点补货。这里的散装月饼都是按个卖，百果6.5元/个、金腿7.5元每个、五仁8.5元/个。还有小巧玲珑的鲜肉月饼，3元/个。礼盒装月饼还只有两种，600g装的售价88元、1000g的138元，都属于经济实惠型，月饼礼盒大量上市，大概要到8月25日左右。店长郭小娴告诉记者，瑞和泰的散装月饼上个星期就上市了，比去年早了一个多星期，现在每天都能卖出五六千个。“今年月饼的原料大概比去年涨了10%左右，但总部考虑到市场情况，零售价格依然跟去年一样。至于人工工资的上涨，我们则通过精简人员、提高工作效率来消化。”郭店长预计，散装月饼都是价廉物美的平民产品，销量不愁，今年的礼盒还是有点危险，较高价位礼盒的预定肯定会减少。

         酒店：主要走平民路线，上千元的礼盒较少见

         今年各大酒店推出的月饼礼盒也以平民价位为主，常州大酒店与广州酒家合作推出的月饼礼盒，有178元和298元两种，现在就有现货销售了，既可预定也可直接上门购买。凯纳豪生工作人员也称，今年酒店就推出了两种月饼礼盒，一种是6个装的售价138元、另一种10个装售价228元。富都盛贸大酒店则兼顾多个档次，分为138元、198元、238元、398元、698元、998元等6个价位。工作人员称，其中比较有特色、最受欢迎的是238元的无蔗糖礼盒，馅料都是南瓜、绿茶、桂圆枸杞等养生食品。

         各出奇招：茶月饼、冰淇淋月饼，没有特色怎么行

         月饼市场竞争激烈，为打开销路，各商家推陈出新创特色。饼皮除有传统常见的苏式、广式月饼外，还有京式、港式、滇式、台式、日式等。大喜来就推出了滇式云腿月饼，天福茗茶则推出了日式的桃山月饼。

         除各具地方特色的式样外，馅料的选择更是五花八门。主营茶叶茶具的天福茗茶，结合自己的特色，推出了“茶月饼”。销售人员介绍，茶月饼就是在传统的馅料中加入红茶、绿茶、茶籽油等原料，口感带有独具特色的茶味和茶香。在一款名为“汉唐明月”，售价488元的茶月饼礼盒中，含有金萱枣泥、红茶蔓越莓、滇红松露、绿茶金沙奶黄等馅料的月饼。

         哈根达斯则推出了冰淇淋月饼，最便宜的238元，最贵的6个月饼要798元，馅料有香草、巧克力、草莓、咖啡、太妃等。销售人员称其实冰淇淋月饼就是做成月饼形状的冰淇淋，因此称其为“月饼冰淇淋”更合适。来订这种月饼冰淇淋的以年轻人居多，中秋前夕来领月饼甚至要排队。

         说明：以上信息由常州市物价局“民生价格公示平台”发布，询价格、比价格，请访问“常州价格通”网站www.jgtong.com.cn。