已经很久没包馄饨吃的吴阿姨准备给家人包一次馄饨，“前段时间不光肉价贵，青菜也要四五块一斤，炒个青菜都舍不得，更别提包馄饨了。”吴阿姨说，“最近几天青菜只要几毛钱一斤了，肉也便宜了一点”。不光是青菜，白菜、土豆、白萝卜、花菜、菠菜，基本上80%的蔬菜都在大幅降价。近日，记者走访了绿洲百菜园、菜根香等几家蔬菜种植基地，了解当前我市地产菜的生产销售情况。

     一到这个时候，菜就开始卖不掉了

     “七八月份的时候是‘一菜难求’，进入11月份是多得发愁。”菜根香蔬菜种植基地管理人员这样向记者形容蔬菜种植的季节性差异。这里主要以种植青菜为主，500多亩的种植面积光青菜就占了一半以上。除了青菜，还有大白菜、菠菜、莴苣、药芹、花菜等其他品种，目前这些蔬菜都到了收割的时候。

     “七八月份的时候又是高温又是干旱，青菜供应很紧张，我们自己的需求量都满足不了，公司还专门跑到山东等地去拉菜。那时候青菜的批发价都要4块钱一斤，零售价最高的时候卖到6块钱。现在你看，满地都是青菜，一毛多一斤都没人要，只能放在田里等着抽苔开花了。”据这位工作人员称，“基本上每年这个季节菜都卖不掉，最近几天我们这里青菜2毛、白菜2毛、菠菜3毛、花菜6毛、西葫芦4毛，价格跌到一年里最低了。”

     蔬菜玩“弹跳”，菜农受不了

     在菜根香蔬菜种植基地，记者看到前来拉菜的李师傅。李师傅种了十几年的菜，今年用积蓄下来的钱买了辆小型卡车开始做起贩菜的生意。“每天到这附近的几个蔬菜基地走一圈，收十几个品种的菜，再运到附近的孟河、西夏墅等集镇上卖给小商贩。”李师傅讲述起了自己由种菜到贩菜的经历：“以前种菜是看天吃饭，菜贵的时候产量少，等产量多了又卖不上价钱。成本一年比一年高，去年请个工人35一天，今年得50左右了。贩菜虽然也是有赔有赚，但来去没那么大，灵活性更强。”

     今年以来，蔬菜的价格玩起了忽上忽下的“弹跳”，从四月份的“菜贱伤农”，到七八月份的“菜贵伤民”，再到现在的“严重滞销”，让种菜的和买菜的受不了更“伤不起”。一些菜农经不起“折腾”，要么回老家了，要么像李师傅一样转行了。

     气候变化是主因，跟风种菜雪上加霜

     记者看到，蔬菜基地的会议室里装有一台显示屏，实时播报气象情况。工作人员称，种菜就是向老天爷讨饭吃，赶上气候异常或者灾害价格波动就特别大。每年6-8月份都是“青黄不接”的时候，价格往往很高，一过10月份，就开始慢慢降下来。

     在浦河一带，有很多私人承包的菜地。由于没有统一的指导和规划，菜农都是看什么值钱就种什么，或者只种自己种惯了的菜。再加上种植品种单一、形不成规模，抵御风险能力差。

     “其实有的菜以后好不好卖，在买种子的时候就能看出来。”蔬菜基地的工作人员说，“去年大蒜的种子要7块钱一斤，结果大蒜头出来卖到10块钱一斤。大家看到有赚头，都去种大蒜，今年大蒜种子只要2块钱，蒜头的价格一下子跌到了一两块一斤。盲目跟风让很多种蒜的人赔了本。”

     市民：菜贱得1毛钱都没人要了？感觉不够强烈嘛！

     相比蔬菜种植基地和批发市场，菜场的菜价要表现得“坚挺”一些。记者在清潭、勤业等菜场问了几种蔬菜的价格，发现诸如青菜、菠菜、大白菜等蔬菜种植基地滞销的菜大都要卖到1块钱以上。经常在菜场买菜的人虽然明显感觉菜价降了，但由于中间环节多，跟批发价比起来仍有不小的差距。

     蔬菜基地工作人员称，“以前我们跟华联、苏果等几家超市搞农超对接，但没能坚持多久，原因主要是我们种的菜品种比较少，由于季节原因一些品种有时会缺货，不能满足超市每天二十几个品种持续不间断供货。”像李师傅这样做贩菜生意的，来基地拉上一车菜，每斤再加几毛钱卖给摊贩，摊贩再翻个倍卖给顾客，这还算中间环节少的，像从外地运到凌家塘、再批发到菜场的菜中间环节更多。

     没有中间环节的平价菜店价格降得更明显

     记者从物价局对我市22家平价蔬菜商店的价格监测数据来看，这些平价店的菜价更能反映出当前的蔬菜种植行情。绿洲百菜园蔬菜种植基地是采取的直销模式，一颗大白菜早上4点半还在田里，7点不到就已经被摆到分店的货架上了。由于没有中间环节，平价蔬菜商店里的当季菜价格都只要三毛、五毛一斤，几乎跟凌家塘的批发价差不多了。

     据绿洲百菜园管理人员介绍，他们这里种植各种叶菜和瓜果类蔬菜，今年虽然成本增加了十几个百分点，但由于改进了品种、完善了设施，产量也比去年增加了15%。近期每天销售1800斤蔬菜，比去年增加了200-300斤。由于数量多，又没有中间转手的环节，因此价格也比较低。因为有固定的销售渠道，一些大型超市也来拿菜，因此这里蔬菜滞销的情况并不严重。

     菜价过了元旦会涨，涨幅不会太大

     据蔬菜种植人员分析，连日来天气温暖晴好，不管是地产菜还是客菜都产量大、价格低。随着寒冷天气的临近，蔬菜数量和产量都会逐渐减少，菜价会慢慢上升。但就目前情况来看，上涨幅度有限，除非遇到极端恶劣天气，如大雪等，外地蔬菜运不进来的话菜价就会有明显上涨了。

今年7月份以来市区10家农贸市场四种蔬菜平均价格走势图（元/500g）

市区三家平价蔬菜商店与附近农贸市场蔬菜价格比较（单位：元/500g）