去年5月曝光的“毒生姜”事件使生姜价格暴跌之后继而暴涨，今年一至三季度，我市生姜零售价格累计涨幅达140%。据监测数据显示：从10月下旬开始，生姜批发价格首先回落，进入11月份，零售价格的回落步伐启动，自11月4日至11日，一周内跌5.03%，预计后期生姜零售价格将回归10元以内。

　　一、 进价、批发价同比下跌，零售价缓慢回落

　　1、进价同比下跌12.5%-30%。据凌家塘生姜经营户日前介绍，前年生姜大年，每斤新姜进价最低时不足0.5元，去年严重减产，进价攀升至创历史记录的4-5元，翻了差不多十倍，今年进价3.5元，同比跌12.5%-30%，价格理性回归。

　　2、批发均价同比下跌27.3%。去年11月上旬，凌家塘生姜批发均价每斤5.5元，一年内几轮涨潮，今年9月中旬生姜均价涨至历史最高位8.5元，累计上涨近55%。10月下旬批发价格开始回落，目前均价稳定在4元，同比下跌27.3%。据凌家塘生姜经营户介绍，当前销售的姜主要有三种，一种是去年的老姜黄，质优价高，批发价仍保持在8.5元，一种是今年的新姜，由于水分足，不太放得住，价格便宜，批发价4元，还有一种是今年的姜母，批发价2元左右。

　　3、零售价缓慢回落。目前常州地区23家农贸市场生姜零售均价每斤12.55元，从监测数据分析，零售价格明显回落自11月初开始，一周内回落5.03%，与上月环比跌5.92%，与去年同比仍上涨42.3%。

　　二、生姜下跌的原因分析

　　一是前两年生姜价格持续走高，导致今年生姜种植面积扩大；二是亩产增加，今年姜种价格高，种植户预期高，纷纷加大管理力度，部分地区亩产增加近50%；三是气候适宜，天旱并未对生姜前期苗情造成重大影响，姜瘟发病率少，虫害小。

　　三、 预计后期生姜零售均价持续回落

　　一是目前每亩生姜收入不到2万元，而去年每亩在3万元左右，差了近一万元；二是去年收购开始一段时间后，价格上涨了很多，让不少刚收获就将生姜卖掉的姜农们很眼红；三是老姜价格的坚挺，让不少姜农们都感觉到“姜还是老的辣”。所以今年不少农户将收获的新姜装车后，打算运回家中进行储藏，等新姜变成老姜再出售，这个过程预计在五六十天左右。因此，12月份生姜的上市量还将扩大，后期生姜零售价格将持续缓慢回落，有望回归10元以内。