自7月12日常州地区正式入伏，已经连续14天最高气温超过35摄氏度，预计今年伏期将长达40天。据气象部门信息，常州站1952年建站以来历史上高温极值是2013年的40.1℃，而今年继本月22日常州气温达到40.4℃后，23日气温最高达到40.6℃，再次突破高温上限。近期持续高温天气也给蔬菜生产带来了负面影响，蔬菜等价格已出现连续上涨现象。为及时掌握最新市场动态，今天我们专门对蔬菜和鸡蛋价格开展快速监测调查，具体情况分析如下：

　　一、市场情况

　　1、蛋鸡产蛋量下降，鸡蛋收购价先跌后涨。随着气温升高，鸡蛋收购价上行速度加快，以金坛区为例，7月25日每500克普通鸡蛋收购价格2.96元，与7月11日（以下称入伏前）比上涨2.42%，与上周同期比上涨9.63%。据市区7家农贸市场监测数据显示，7月25日每500克普通鸡蛋零售价4.14元，与入伏前比上涨2.48%，与上周同期比上涨1.47%。由于前期养殖户积极淘汰蛋鸡，鸡蛋供应量明显下降，价格从6月20日起快速飙升。但鸡蛋消费需求并没有实质性提高，加上鸡蛋期货大跌，7月初起鸡蛋价格又开始持续回落，入伏都没能挽回跌势，18日鸡蛋收购价降至最低点每500克2.7元，直至近几日持续高温预警蛋价才开始反弹。据某养殖户介绍，入伏后蛋鸡产蛋率明显下降，每日产量从200箱下降至170箱（每箱鸡蛋约27斤），但考虑到前期冷库囤积的鸡蛋将陆续进入市场，预计后期鸡蛋收购价涨幅不会太大，最高将在成本线每500克3.3元左右徘徊。

　　2、地产叶菜上市量下降明显，价格大幅上涨。7月25日，市区7家农贸市场监测的40个常规蔬菜每500克零售均价3.71元，与入伏前比上涨7.23%，与上周同期比上涨4.8%，其中生菜4.04元、韭菜3.7元、鸡毛菜4.42元、长豇豆3.65元、中椒3.29元，与入伏前比涨幅分别为57.81%、35.53%、27.01%、24.57%、20.07%；包菜、青菜、空心菜等品种与入伏前比涨幅均超过15%。入伏后持续高温天气，许多露天蔬菜直接晒死、晒伤，地产菜产量大幅减少，价格明显上涨，外调客菜数量增长，价格受地产菜带动也有所上涨。据凌家塘工作人员介绍，昨日，地产叶菜类交易总量为406吨，与入伏前比下降37.54%；进场客菜总量为3596吨，与入伏前比上升31.38%。7月25日，地产叶菜中每500克韭菜批发均价2.5元、生菜3元、小白菜2元，与入伏前比翻番；大白菜、包菜等客菜批发均价为每500克1.4元左右，与入伏前比涨幅均超过15%。后期受高温天气影响，地产菜上市量不足，而客菜储运过程中加冰加水等保鲜成本都将上涨，预计蔬菜整体价格居高不下。

　　二、物价部门多措并举强监管

　　为确保高温期间市场价格基本保持稳定，防止市场价格异动，市物价局积极应对，多措并举，加强对市民菜篮子市场的监管。

　　一是强化市场价格监测预警。充分发挥价格监测直报点的作用，发信息、打电话要求各农贸市场采价人员务必要实地采价、按时上报，密切关注粮油肉蛋、蔬菜、水产品等食品价格变动情况，跟踪苗头性、倾向性问题，发现市场异常情况，要第一时间向物价部门报告。

　　二是密集市场价格巡查。增派人员重点对我市43家农贸市场、115家平价商店进行市场价格巡查，尤其是近期价格上涨较多的商品要加大巡查力度。通过规范商品明码标价、发放价格政策宣传资料等方式，综合运用提醒、告诫等行政指导手段，增强市场经营者守法自律意识，为群众放心消费营造公平竞争、守法诚信的市场环境。

　　三是发挥平价商店稳价惠民作用。2017年7月27日-31日，我局将开展农副产品平价商店高温天气再优惠活动，专门指定青菜、茄子、冬瓜、丝瓜、长豇豆共5个品种，价格优惠幅度由日常的不低于周边菜市场15%及以上扩大为不低于周边菜市场25%及以上。每天供应的其它平价品种价格优惠幅度仍按原规定执行。

　　四是及时发布价格信息。通过“常州价格通”网站、微信等7大媒介、15大载体公共服务平台，及时发布涉及民生的重要商品价格信息，做好价格信息服务工作，使群众准确了解市场价格动态，提高市场价格透明度，倡导理性消费，稳定群众心理预期。市场监测分析材料至少一周一报，及时向当地政府及上级物价部门报告，并向相关媒体部门进行权威发布。

　　五是加强保供控价能力。与相关部门协调做好重要商品储备工作，完善猪肉应急保供储备制度、蔬菜动态储备制度，保障粮油储备规模，加强应急保供能力。进一步发挥“常州价格通”公共服务平台在晒价、比价、促降价方面的作用，引导合理竞争，进一步提升引导市场、助推监管的效能。