市民王阿姨每天买菜,发现市场上鲫鱼、鳊鱼等淡水鱼价格越来越高。记者走访后了解到,从5月中旬以来,我市淡水鱼价格开始上涨,凌家塘市场6月份的批发价比5月份上涨了30%左右,现在250g左右的活鲫鱼零售价要10元一斤,比今年最便宜时涨了近五成。“高价鱼”还将持续一段时间,预计价格有望在秋季回落。
谢师傅在清潭菜场做了二十年水产生意,由于价格高,现在每天的销售量只有过去的三分之二,往年这个时候一天能卖90斤鲫鱼,现在只能卖50斤左右。记者看到摊位上的鲫鱼分成5两和1斤左右两个规格,小的10元一斤,大的15元。“进价都要9块7,卖10块基本赚不了多少。”谢师傅称他们凌晨两点半就要到凌家塘拿鱼,虽然进价很高,但去晚了就没货了。一位市民买了一条鲫鱼9块钱,她称烧鲫鱼汤一条就够了,比较省钱。虽然鱼现在也比较贵,但比起吃肉来还是吃鱼更合算。另一位市民问了下青鱼的价格,得知要15元一斤后迟疑着走开了,谢师傅说现在问的人比买的人多,一听价格高就不买了。
淡水鱼价格的上涨也使一些超市找到了新商机,记者发现同样是250g左右的鲫鱼,一些超市只要7元左右一斤,比农贸市场便宜得多。欧尚五星店生鲜处一位负责人告诉记者,他们的鱼也是从凌家塘进的货,由于超市有长期合作的供应商,实力较强,他们拿货的价格比一般商贩要便宜。至于零售价则会根据市场情况随时调整,近期鱼类价格持续上涨,仅上周鲫鱼的销量就比四月份同期翻了一倍多。
近段时期以来,我省及南方部分地区先是受到严重干旱影响,使得淡水鱼病虫害增加、产量下降;6月进入梅雨季节后又遭遇涝情,产销再次受到影响。从历史数据来看,6、7月份正值夏季高温,鱼类在运输过程中存活率下降,是传统的鱼类价格上扬期,加上今年鱼饲料和人工成本普遍增加,多种因素导致鱼价攀升。进入盛夏,市民原本就喜欢吃营养清口的淡水鱼,而猪肉价格“涨势更凶”,“取鱼舍肉”者大增,这也成为鱼价上涨的助推剂。
据了解,夏季天气炎热,不利于鱼的长途运输,因此我市销售的大多是来自溧阳等周边地区的本地鱼。9月份天气凉爽后,市场的外地鱼也会多起来,价格随即会下跌。此外,目前淡水鱼供货量少、价格高,养殖户已经增加了鱼苗的投放量,等到秋季新鱼上市后,预计鱼价也会有所回落。
7月21日常州市5大农贸市场淡水鱼价格
品名规格 |
勤业 |
清潭 |
中山门 |
河海 |
戚区五益 |
鲫鱼 |
11 |
10 |
10 |
11 |
10 |
鳊鱼 |
10 |
9 |
9 |
9 |
9 |
草鱼 |
7.5 |
8 |
7 |
7 |
7.5 |
青鱼 |
15 |
13 |
13 |
12 |
|
白鲢 |
5.5 |
5 |
4.5 |
3.5 |
6 |
花鲢 |
7.5 |
8.5 |
7.5 |
7.5 |
9 |
黑鱼 |
15 |
12 |
12 |
13 |
12 |
鲈鱼 |
22 |
20 |
20 |
21 |
18 |
7月21日常州市9大超市淡水鱼价格
品名规格 |
大润发关河店 |
农工商 |
欧尚五星店 |
欧尚兰陵店 |
欧尚永宁店 |
沃尔玛 |
华润苏果丽华店 |
易买得奥体店 |
乐购南大街店 |
鲫鱼 |
8.8 |
9.8 |
8.28 |
6.95 |
6.8 |
11.8 |
10.8 |
8.75 |
6.8 |
鳊鱼 |
8.8 |
9 |
7 |
7 |
6 |
10.5 |
10.8 |
|
6.9 |
草鱼 |
9.8 |
7.5 |
6.5 |
5.9 |
6.5 |
11.8 |
|
|
7.8 |
青鱼 |
|
|
9.4 |
13 |
|
|
|
|
11.8 |
花鲢 |
9.8 |
|
5.65 |
7.5 |
11.5 |
|
|
|
8.8 |
黑鱼 |
11.8 |
10.5 |
8.8 |
9.7 |
|
|
11.8 |
11.8 |
11.8 |
鲈鱼 |
25.8 |
21.5 |
19 |
19 |
23 |
26.8 |
|
24.9 |
21.8 |