日前，有媒体报道河北等地原料奶价格狂跌，从2013年下半年“奶荒”时期的5元/公斤一路跌至2014年下半年的3.3元/公斤，饲料、养殖成本居高不下，乳企收购大量减少，使部分奶农只能“卖牛倒奶”。在此情况下，我市乳品企业情况如何、终端乳制品价格是否受到影响，价格通记者对红梅乳业及部分超市做了走访调查。

　　我市乳企自给自足，终端奶制品价格不受影响

　　媒体报道称，国内大型乳企大量进口原奶和乳粉是导致国内原奶价格下降的一大原因，对此，我市红梅乳业技术中心主任潘翰强介绍，为了保证质量和数量，红梅的原料奶都是自产自销，目前共拥有4个奶牛养殖场，所产牛奶能满足企业生产需求，不需要收购或进口奶源。使用奶粉生产的都是含乳饮料，而红梅生产的都是鲜牛奶和酸奶，必须用牛奶为原料。2013年8月份，由于养牛和设备改进等成本的增加，红梅牛奶经历过一次提价，涨幅在20%左右，此后价格一直保持稳定。潘翰强表示：“自有牧场的奶源成本和供应量都是比较稳定的，像河北等地每公斤3元多的收购价奶农肯定是亏的，像我们集约化养殖的成本每公斤牛奶也得4元以上。”他同时透露，市场上销售的牛奶制品、特别是中高端的产品，其终端定价与原料的成本价格关系不大，期间的包装、广告宣传等成本并未降低，因此原料奶价格的下降不大可能会引起终端奶制品降价。

　　对于原料奶市场的未来趋势潘主任不无担忧：“现在市场原奶这个价格形势肯定是非正常的，这与大型乳企的垄断、操控不无关系。另外，这两年大型乳企纷纷走高端路线，推出价格较高的牛奶制品，影响了销量，需求的下降也会影响到原料奶的价格。这样的低谷会维持一段时间，但肯定会反弹，这种价格变化是周期性的，低于成本价可能会引起将来报复性地上涨。”

　　进口乳品大增，常温奶受洋品牌“冲击”

　　价格通监测数据显示，各大品牌常温奶在2013年下半年有过一次较为明显的调价，平均涨幅超过了10%，如伊利舒化奶(无乳糖优钙型)250ml*12由55元涨至58元、伊利金典有机纯牛奶250ML*12从68元涨至76元、蒙牛特仑苏纯牛奶250ml*12从59元涨至65元、蒙牛百利包纯牛奶200ml*20从34元涨至38元。此番集中调价在进入2014年“奶荒”缓解后基本趋于平稳，但随着原料奶收购价格暴跌，终端奶制品的价格并未下降。值得注意的是，市场上“洋品牌”牛奶越来越多，在沃尔玛超市，进口牛奶品牌有七八个，来自英国、美国、澳大利亚、波兰等不同的国家。从价格上来看，进口牛奶与国有品牌中的中高端产品差不多，且促销活动频繁，如产自德国的德亚牌全脂牛奶200ml*12原价67.9元、现价49.8元；来自英国的菲仕利纯牛奶1L*6支原价58元、现价52.2元；澳大利亚宝利氏全脂牛奶125ml*16原价78元、现价68.8元。相比之下，国产品牌在价格上并不占优势，如伊利、蒙牛、光明等推出的中高端产品每箱价格都在60元左右，如果再加上“有机”等字样，就要卖到75元以上。一位牛奶销售人员称，这两年进口牛奶明显增多，其低廉的价格吸引了不少顾客购买。在此境况下，不少国产品牌牛奶也纷纷加入促销行列，如沃尔玛超市的蒙牛奶特系列箱装牛奶买就减10元，伊利谷物牛奶250ml*12原价36元、现价27.5元；乐购超市伊利安慕希希腊酸牛奶250g*12售价66元、会员立减19.2元，光明莫斯利安酸牛奶买一箱送牛奶饮品一箱，天山雪金质原味酸奶买一箱送6盒。

　　据了解，自2014年2月以来，国际乳制品价格下降了49%，我国又实施了对澳大利亚乳制品的关税开放，受这些因素影响，2014年1至11月份，我省的乳制品进口量比去年同期增加41%。2015年3月，欧盟将解除对奶牛饲养配额的限制，届时欧盟奶产量将大幅增加，进口奶对国内市场的冲击将产生进一步的影响。