按照我们常州的习俗，端午煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。据说吃粽子锅里的煮鸡蛋，夏天不易生疮。因此，端午节前是鸡蛋的一个消费高峰，为了解端午节前鸡蛋的价格情况，我们走访了多家超市、菜市场和凌家塘批发市场进行调查，具体情况分析如下：

    1.批发市场鸡蛋价格节节走高，鸭蛋价格呈明显跌势。据凌家塘批发市场江女士介绍，受端午节带动，近期市场鸡蛋价格持续小幅上扬，当前市场鸡蛋批发平均价每公斤7.6元，较上周环比又涨2.7%，较去年同比涨4.1%。预计，端午节前鸡蛋价格都将处于稳中趋升状态，后期会有一定下降空间。

鸭蛋价格却呈跌势。当前市场鸭蛋批发价每公斤8.7元，较上月环比下跌2.3%，较去年同比跌近30%，原因是蛋鸭养殖成本低，前两年鸭蛋行情看好，很多养殖户扩大养殖量，鸭蛋供应量增多，导致鸭蛋价格持续下降。受鸭蛋价格下降影响，今年市场咸鸭蛋每只价格同比也普遍下跌0.1元左右。

2.各大超市鸡蛋销量增长近两倍，零售价普遍上涨超一成。明都超市和平路店生鲜商品部柜长王女士告诉我们，店里的鸡蛋都是直接从苏北养鸡场集中进的货，每筐30斤，每两天就要周转一次。十天前每天约卖掉7-8筐，这两天每天要卖掉近二十筐，销量增幅近两倍。同时价格上涨较为明显，四天前每斤鸡蛋售价3.80元，现在是4.30元，涨0.40元，涨幅达10.5%。又如乐购超市公园路店，前三天每斤鸡蛋售价3.98元，现在4.38元，也涨0.40元，涨幅达10.1%。

    3．迫于竞争压力，农贸市场鸡蛋价格不升反降。在广化菜市场，王女士和胡女士已经经营各类蛋品二十余年，她们分别从盐城和海安供货商进货，每隔两天送货上门，据介绍，近一个月鸡蛋进价维持在每斤4元，目前售价4.50元，比上个月低0.50元，降幅达一成。据预计，今年端午节过后，随着鸡蛋供应量增加，价格还会走低。据王女士讲，现在鸡蛋生意越来越难做，一是超市多，而且大型超市不计成本，低价促销，一些中老年顾客首选超市，年轻人为了方便，逛一趟超市就能把所有商品买全；二是很多人选择网上购买，方便、快捷。现在她们只能靠同时卖鸡蛋、鸽子蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等才能勉强维持下来。

    4.端午节后我市鸡蛋价格可能回落。虽然端午节对鸡蛋价格有短期的拉动作用，但预计端午节后我市鸡蛋价格可能仍会回落。主要原因一是供大于求，从去年下半年开始，鸡蛋价格一路走高，达到历史最高点，刺激了养殖户增加规模，蛋鸡存栏量和产蛋量维持在较高水平，导致今年鸡蛋供应充足，价格下跌。二是饲料成本降低。受新玉米和豆粕价格下降的影响，鸡饲料价格下降，养殖成本降低，一定程度上拉低鸡蛋的市场销售价格。