进入腊月，又到了置办年货的时节。批发市场、超市、休闲食品店，到处都是一片忙碌而喜悦的气氛。随着人们生活水平的提高，年货不再是单一的鸡鸭鱼肉，吃的、穿的、用的各种商品琳琅满目。在品种多样的年货中，“炒货”总是不可或缺的主力军。不管是待客还是消遣，一杯绿茶、一把瓜子，总能在味蕾间调和出或隽永、或香浓的年的味道。儿时的炒货记忆就是围着锅台看瓜子花生在铲子下不停翻炒，迫不及待想抓上一把，虽然是淡的却回味无穷。渐渐地，核桃、杏仁、碧根果、开心果……，炒货的品种越来越丰富；奶油味、五香味、椒盐味，各种浓郁的味道在唇齿间弥漫。昔日廉价的瓜子花生早已无法满足人们的需求，各种包装精美、口味丰富、价格不菲的炒货成为逢年过节的新宠。

        十年前，花二三十块钱买一大包花生瓜子，春节时期的炒货就算备齐了。如今，100块钱能办多少年货？只能买两斤碧根果、或八两小核桃仁、或半两巴西松子。价格通记者在调查中发现，今年炒货价格又高了不少，总体比去年要贵了三成左右。

        休闲食品店：坚果整体涨三成，挡不住市民购买热情

        价格通监测人员来到位于北直街的南北码头休闲食品店，小小一间店面整齐码放着各种炒货、南北货、蜜饯、肉脯、饼干糕点等食品，一大早就有不少顾客前来选购，使这里显得更加拥挤热闹。据店里的徐姓老板介绍，最近两个星期以来销售量比以往翻了一倍，不过还没到冲刺阶段，接下来的一个多星期将是最高峰。

        监测人员看到，这里的开心果36元、大圆碧根果36元、手剥山核桃55元、小核桃仁120元、手剥杏仁22元、特级开口松子43元、巴西松子145元。徐老板称，今年坚果类总体比去年年初涨了三成左右，特别是松子，去年才卖30元每斤，都卖疯了，今年进价都超过40了，买的人要比去年少得多。坚果的价格主要取决于产量，按其产量多少分大小年，像松子就是三到五年为一个生长周期，2011年恰逢产量大年，因此卖得便宜，2012年产量锐减，价格 涨了40%还多。除了松子，开心果也比去年涨了五六块一斤，手剥杏仁涨了两三块。徐老板告诉监测人员：“涨价了我们利润就少了，价格高了没人买。做休闲食品竞争又激烈，我们对面有信特超市、旁边还有家滋百汇休闲食品店、不远处就是农工商卖场，只能靠促销、低价来吸引客源了。”监测人员了解到，今年除坚果之外，红枣木耳等干货、饼干糖果等零食价格都还比较稳定。

        各大超市卖场：节日气氛浓郁，促销活动频繁

        虽然离过年还有半个月的时间，我市大润发、欧尚、家乐福、乐购等大型超市都早已张灯结彩，一派节日气氛。各种零食炒货、腊味保健品都成了主推商品。

        监测人员发现，除散装炒货类商品之外，超市品牌包装坚果价格也涨了，而且涨幅比散装的还更大一些。像阿里山、百味林、华味亨、阿明等品牌价格都普遍上涨。销售人员介绍，瓜子、花生类价格比较平民的炒货价格比较稳定，涨得厉害的是像小核桃仁、开心果、腰果之类价格较高的品种。如沃尔玛的百味林开口松子250g去年32.9元，今年42.8元；乐购的华味亨小核桃仁138g去年39.7元，今年49.9元；涨幅最大的是大润发关河店的155g装阿明小核桃仁，去年售价48.2元，今年79.8元，涨幅达到了65%。超市工作人员称，品牌坚果除了受原料本身价格的影响外，它的流通环节更多，期间的人工、运输、包装等各种成本的增加使其价格比散装类涨幅更大。

        临近年末，各大超市年货类商品的促销活动也日益频繁，如欧尚永宁店的恒康山核桃238g原价32.6元，促销价20.9元；天喔红标坚果礼盒1.1Kg原价120元，促销价95.8元；乐购南大街店的华味亨小核桃仁138g原价62.9元，促销价49.9元；大润发怀德店的天喔盐焗杏仁227g原价36.7元，现价25.8元。除商品促销外，家乐福、乐购等超市都推出了买年货送购物卡等活动。

        凌家塘批发市场：干货价格涨、供销旺

        监测人员从凌家塘批发市场了解到，进入1月份以来，副食品区就开始渐渐“挤”起来，单位置办福利的、市民团购年货的，络绎不绝。经营户看准了商机，许多批发摊位开始批零兼营。除了各种炒货外，香菇、木耳、茶树菇、笋干等干货商品销售火爆，价格也开始抬头，如干香菇去年同期80元/公斤，今年已涨到了90元/公斤；笋干去年40多一公斤，今年也要60多元了，而且还缺货；今年涨幅最大的要属茶树菇，近几个星期一来连续跳跃式上涨，目前售价达到100元/公斤，比去年翻了一倍。据经营户介绍，主要原因是去年茶树菇价格过低，今年种植户减少，产量也少了，年底需求又大，价格自然扶摇直上了。

        1月下旬我市各大超市部分品牌坚果、炒货价格比较表