近日，市民周女士在交订奶费时发现，她所订的光明鲜牛奶和酸牛奶下个月起都要涨价了，200ml光明优倍鲜牛奶从4.2元涨至4.8元，畅优酸牛奶也涨了6毛钱，每个月的订奶费比以往多了36元。价格通记者了解到，从12月1日起，光明入户奶的价格平均上涨10%左右，除周女士订购的小包装鲜牛奶、酸牛奶之外，950ml大桶装光明优倍鲜牛奶也从15.9元上涨至17.9元。根据监测数据显示，此轮涨价涉及光明、蒙牛、卫岗等多个品牌，最高涨幅超过了30%。

         在超市渠道方面，欧尚超市永宁店客户部顾经理称，早在11月上中旬，蒙牛、光明牛奶的价格就已经调整到位了。涨价的主要品种是袋装常温奶，其中，蒙牛涨幅在5%—15%不等，光明涨幅更大，在10%—20%。近几个月来货源也一直比较紧张，特别是一些性价比较高的牛奶，厂方经常会出现缺货的情况。顾经理还表示，今年牛奶已经经过了两次上涨，未来一段时期价格将趋于稳定，随着年底的到来，需求量增加，货源紧张情况暂时较难缓解。

         在家乐福、欧尚等超市价格通记者发现，2元以内的袋装牛奶已经很少有了，以往常有的“买二送一”等活动也难见踪影，250ml的袋装鲜牛奶售价基本都在2.5元以上。部分品种的牛奶甚至已经迎来了今年的第二轮涨价，如18包箱装光明莫斯利安牛奶10月份普遍售价58.5元，11月中旬涨至63.3元，目前已有好几家超市售价达到了65.7元。出现“两连涨”的还有蒙牛特仑苏纯牛奶，从每箱58元到62元、再涨至65.4元。涨幅较大的则有蒙牛未来星儿童牛奶，每箱的价格直接从49.5元跳到了58.5—60.7元；卫岗淳高品质牛奶250ml*12包也涨了10元左右，目前每箱售价60元，涨幅都超过了20%。光明优+牛奶231ml*12包更是从33.5元一跃而至44.4元，涨幅超过了30%。

         早在8月份，我市伊利、蒙牛品牌部分鲜牛奶、酸牛奶就已出现了提价，蒙牛特仑苏纯牛奶从59元涨至62元，伊利金典纯牛奶从58元涨至62元，平均涨幅在10%左右。本土红梅牛奶也于8月1日上调了入户奶的价格，玻璃瓶装牛奶涨了5毛，其他袋装奶涨了4毛，总体涨幅在20%左右。价格上涨的同时，还出现了“奶荒”，由于厂方奶源短缺，乐购、欧尚等超市价位较低的百利包、利乐枕箱装奶都出现了断货现象。虽然中秋国庆之后“奶荒”现象有所缓解，但随着鲜牛奶消费旺季的到来，缺货现象仍时有发生，奶企也趁此机会掀起了又一波涨价潮。

         有业内人士分析，造成“奶荒”的原因，一方面是因为奶源紧张、产能不足；另一方面，由于多家乳品企业都把更多的资源投入到高端液态奶市场，使低端大众奶的奶源受到侵蚀。不过令人欣慰的是，前两年开建的牧场将在明年投产，届时“奶荒”现象将得到一定缓解。