霜降过后，伴着冷空气阵阵来袭，各类干果炒货开始在常州街头飘香，花生、葵花子、山核桃等都是最受市民欢迎的零食。近期我们通过走访凌家塘农副产品批发市场、多家农贸市场及超市后发现：坚果类炒货批发量增长三成，价格上涨明显；山核桃减产30%，收购价涨5元左右；香榧曲高和寡，一颗香榧的价格够买三个鸡蛋。

　　1、坚果类炒货批发量增长三成，价格上涨明显。通过走访凌家塘农副产品市场发现，今年的干果炒货市场销售旺季已提前到来，大栗、瓜子、核桃等产品进入热销期。据某干果炒货批发店主介绍，由于天气变凉，干果炒货类食品进入传统消费旺季，再加上近几年市民的消费习惯逐步倾向于核桃、开心果等营养健康的食品，因此近期市场上坚果类炒货销量最好，估计整体比上个月增长三成左右，预计销量还要继续增长。

　　除销量持续增长外，坚果类炒货价格涨势明显。据凌家塘市场监测数据显示：山核桃、开心果、碧根果、西瓜子每斤分别为52元、42元、28元、12元，与去年同比分别涨8.3%、10.53%、3.7%、9.1%。从乐购超市公园店现场采集的数据来看，恒康山核桃桃仁90g、天喔盐焗开心果227g每袋分别为51.5元、51.9元，与去年同比分别涨24%、26.9%。

　　2、山核桃减产30%，收购价涨5元左右。据了解，今年五六月份雨水过多，影响了山核桃的授粉期，山核桃的出籽率偏低，产量明显减少，再加上 “海葵”对山核桃影响也很大。据预计，今年山核桃的产量比去年减产30%左右。临安市山核桃产业协会出台了今年山核桃干籽的收购指导价约为每斤30元，比去年收购指导价24-26元高出5元左右。

　　收购指导价提高了，零售价自然也比去年高。某炒货专卖店老板告诉我们，今年的山核桃，普遍要50多元一斤，所有品牌的都涨了，主要原因就是今年产量缩减造成的，同时，近年来喜欢吃山核桃的人越来越多，使得它们处于供不应求的状态。这两个主要因素，导致其价格呈上扬走势。

　　3、香榧曲高和寡，一颗香榧的价格够买三个鸡蛋。据瑞和泰超市经理介绍，今年坚果类中涨幅最大的是香榧，机器炒、手工炒的每斤分别为228元、300元，与去年同期相比，分别涨14%、50%。他还介绍由于今年香榧价格实在太高，很多顾客望而却步，今年来买香榧的多是往年的老顾客，以前都是一次买两三斤的，今年只买100元左右尝尝新鲜。

　　在许多超市里，甚至难觅香榧的身影。某业内人士透露，香榧现在这个价格太高，怕销量不大，大家都还没有开始进货。好不容易在一家超市内找到一包净含量为108克的姚太太香榧，售价为128元。通过粗略估计发现一颗香榧的价格已足够买3个鸡蛋。