价格通监测数据显示，我市猪肉零售价格自去年7月份起从高位开始下跌，今年春节之后更是演绎了一场价格“滑铁卢”，一路狂跌至今。

      去年，猪肉价格“一路高歌”，农贸市场精瘦肉平均零售价从年初的11.92元/500g，一步步上扬至7月初的16.92元/500g，涨幅达到了42%。从去年7月中旬开始，肉价开始逐步下探，到今年1月中旬，精瘦肉平均零售价已降至14.88元/500g。春节期间，由于需求量增大，出现了短时间的反弹，每斤的价格涨了1块钱，不过好景不长，春节刚过，肉价开始如脱缰之马一般狂跌，到7月中下旬，精瘦肉零售价已跌至12.89元/500g，同比下降23.8%。目前处于稳定状态，每500g的价格在13元左右徘徊。

       进入6月份以后，气温逐步升高，猪肉进入传统的消费淡季，肉猪出栏量也有所下降。在猪价持续下跌的同时，生猪养殖成本却居高不下，猪饲料主要为玉米、豆粕、麸皮等，由于美国玉米、大豆主产区遭遇干旱，价格猛涨，7月份玉米期货价格甚至狂飙28%，再加上人工费用的上涨，导致生猪养殖户进入全面亏损状态。据物价部门对我市大规模生猪养殖调查点的数据显示，每头猪的亏损已达40元左右。

      与生猪养殖户不同，农贸市场的肉摊摊主对肉价下跌反而很欢迎。由于肉价低，买肉的市民比以前增加很多，据西新桥菜场一位摊主介绍，今年客流量比去年要增加了三成左右。另外，白条猪批发价便宜，摊主们的利润空间比以往更大。

       7、8月份是猪肉销售淡季，猪肉价格比较平稳，随着下半年猪肉消费高峰期的到来，国庆、中秋等节日的推动，以及后期生猪出栏量减少导致的缺口，预计9月份会开始出现一定的反弹。

常州市区部分超市猪肉价格比较表（单位：元/500g）   价格监测日期：2012年8月1日