近日，“火箭蛋”一词又被频频提起，鸡蛋价格在短短一个多月时间内一涨再涨，菜场零售价格从每斤4元多涨到5元多。一些市民感叹，猪肉、鱼肉都便宜了，反而鸡蛋贵了，现在猪前腿肉每斤10元、鳊鱼每斤6.5元，一斤鸡蛋能买半斤猪腿肉、一条8两左右的鳊鱼了。

        批发：一天一个价

        “常州价格通”监测数据显示，2月底到3月上旬由于节后需求减弱，鸡蛋价格一直处于稳中有跌的态势，溧阳燕山养鸡场年后鸡蛋收购价格一度降至每斤3.9元，3月中旬开始逐步上涨，3月底涨至4.2元，4月中旬涨至4.3元。而在凌家塘批发市场，4月份以来鸡蛋更是一天一个价，4月14日为每斤4.4元，4月15日涨到4.6元，4月21日涨至4.85元，4月24日涨到5元。涨幅越来越大，频率越来越快，十天内累计上涨13.64%，最近一周内上涨8.7%。

        菜场：5.5元一斤，买的人少

        在中山门菜场，仅有的一个禽蛋类摊位摆满了鸡蛋、咸鸭蛋、鸽子蛋等各种蛋类。摊位前顾客寥寥，有一位女士询问了一下价格，当得知洋鸡蛋要5.5元一斤之后连呼太贵了。摊主表示，最近鸡蛋价格涨得特别快，上个礼拜还卖5块钱一斤，这周批发价又涨了，零售价也不得不跟着涨。不光是鸡蛋涨了，咸鸭蛋也从每个1.2元涨到了1.5元。

        超市：限购又限时

        在各大超市，鸡蛋向来是作为人气商品亏本销售的，往往比市场价要低上一截。在鸡蛋价格整体快速上涨的情况下，各大超市也不得不提高促销价格，并对购买时间和数量做了严格限制。在“常州价格通”监测的10家大型超市中，上周尚有7家超市的鸡蛋促销价格在每斤4元以下，有两家超市只需3.3元，本周则只有5家超市保持在4元以下的价格，且最低价格升至3.6元。出于成本压力，很多超市的鸡蛋促销价格已“破四”，有的甚至“破五”，如乐购超市南大街店4.8元、乐天玛特超市5.1元，欧尚超市永宁店虽然还维持在3.85元，但每人限购15枚，还必须在上午10点之前购买。

        原因：生蛋的鸡太少

        “常州价格通”工作人员分析，鸡蛋价格涨，主要原因还是蛋鸡少了。去年鸡蛋价格一直处于低迷状态，养殖户亏损严重，淘汰了一部分蛋鸡；再加上年初禽流感使禽类养殖业雪上加霜，从今年一月份开始，家禽收购价格就一直处于低位，苗鸡价格下跌严重，养殖户基本处于停产或者半停产状态，亏损严重。

        据凌家塘鸡蛋批发经营户介绍，由于鸡蛋供应量减少，近期鸡蛋收购不易，原来一天收到的量，现在要2-3天才能收到，收购期延长，也导致了收购价格上涨。

        趋势：五一、端午还会涨

        “常州价格通”分析，由于禽流感依然时有发生，养殖户风险较大，不敢增加蛋鸡的存栏量，因此短期内鸡蛋供应量仍将紧张；再者，接踵而来的“五一”“端午”扩大了蛋类需求量，特别是6月份的“端午”节，有吃鸡蛋、咸鸭蛋的传统，对蛋类需求更甚，供需矛盾更为突出，预计后期鸡蛋价格仍将有一定幅度的上涨。