元旦期间，粮油价格基本平稳，肉、水产品、蔬菜价格均有不同程度的上涨，禽、蛋价下跌。

1、粮油价格平稳。元旦期间，市场大米、面粉和食用油货源充足，价格波动不大，如：每500g粳米（三级）2.2元、面粉（特一粉）2.68元，均与12月27日（以下称节前）持平。食用油价格保持稳定，如：5L桶装金龙鱼大豆油36.45元、菜籽油56.6元，均与节前持平。

2、肉价略升，光禽、鸡蛋价格下跌。1月1日农贸市场每500g精瘦肉、白条鸡、鸡蛋均价分别为16.93元、7.83元、4.41元，与节前比肉价略升0.83%，白条鸡、鸡蛋分别下跌3.81%、6.17%。受禽流感影响，活禽销售关闭，市民对光禽及鸡蛋也有一定恐慌心理，导致光禽及鸡蛋价格下滑。据明都苏果超市周店长介绍，超市冰鲜类的禽肉及鸡蛋销售大幅减少，只有原来的一半左右。预计节后肉价仍有一定上涨空间，禽蛋价格难以恢复。

3、水产品价格全线上扬。1月1日，每500克鳊鱼、鲫鱼均价分别为8.64元、9.93元，与节前比分别上涨5.24%、6.09%；河虾在节日期间涨幅最大，1月1日3公分大小河虾均价从节前的68.14元涨至73.57元，涨幅7.97%以上，节后价格迅速回落至70.25元。预计后期，受禽流感消费转移及春节来临的影响，水产价格将持续高位。

4、蔬菜价格整体上涨。1月1日监测的43个常规蔬菜每500克均价4.37元，与节前比上涨3.31%，其中莴苣3.86元、黄瓜3.71元、鸡毛菜4.93元，涨幅均超过15%；其它如菠菜、白芹、尖椒、蘑菇、西红柿、茄子菜等涨幅也在5%以上。节后菜价整体已开始缓慢回落，但与节前比，整体仍有1.35%的涨幅。后期短时间内没有冷空气来袭，预计菜价整体会有一定回落空间。