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8月中旬以来牛肉、三黄鸡价格上涨明显
发布日期:2019/10/23 11:51:50 【打印】
受猪瘟疫情的长期性和复杂性影响,今年以来猪肉供应减少,牛、禽肉等替代品的需求量上升,价格得以支撑上涨。另外,目前缺猪现象仍然严重,预计猪价还会继续上涨。为详细掌握近期常州牛肉和鸡肉的市场行情,我们对市区14家农贸市场情况进行了快速调查。具体情况分析如下: 一、市场行情 1. 8月中旬以来牛肉零售价加速上涨。今年年初至8月中旬,我市牛肉零售价持续小幅上涨,但由于受猪肉价格大幅上涨带动,8月中旬后牛肉价格开始加速上涨,近期受猪肉价格上涨及气温下降需求上升影响,牛肉价格上行趋势明显。据常州市区14家农贸市场监测数据显示,10月21日,每500g牛腿肉44.8元、牛腩43.2元,与上周同期比分别上涨3.13%、2.88%,与上月同期比分别上涨5.04%、4.8%,与去年同期比分别上涨25.15%、24.49%;与8月中旬比累计分别上涨18.59%、17.26% 2. 8月中旬以来三黄鸡价格涨势明显。今年以来,受猪肉价格大幅上涨影响,禽肉消费需求增加,价格也随之上行,8月中旬起涨速加快,其中常州市民喜爱的三黄鸡价格涨幅尤为明显。据常州市区14家农贸市场监测数据显示,10月21日,每500g三黄鸡(2-3斤)12.6元、老母鸡26.6元,与上周同期比分别上涨1.44%、2.19%,与上月同期比分别跌0.32%、持平,与去年同期比分别上涨38.29%、14.08%。每500克白条鸡10.5元,与上周同期比上涨0.38%,与上月同期比分别上涨1.06%,与去年同期比上涨16.67%。8月中旬以来,每500g三黄鸡(2-3斤)累计上涨14.91%;老母鸡、白条鸡分别累计上涨0.6%、15.26%,由于老母鸡价格较贵,普通老百姓消费的少,所以价格涨幅相对小。 二、后市预测 供给方面,随着牛的出栏季到来,后期供给有望逐渐恢复,但由于出栏才刚刚开始,可供市场的活畜数量不会太多,且随着天气转凉,牛肉消费将进入旺季,预计后期牛肉价格上涨概率较大,鸡肉价格将保持高位。 |
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