根据市场价格监测数据显示：11月份，粮食价格稳中有降、食用油价格涨跌有序；禽蛋肉、水产、蔬菜价格整体回落。具体情况分析如下：

  1、粮食价格稳中有降。每500克零售均价，粳米（三级）2.3元，粳米（苏北，二级）2.63元，与上月环比分别跌1.29%、2.23%，与去年同比分别涨14.43%、5.62%；每500克面粉（标准粉）零售均价为2.63元，与上月环比持平，与去年同比涨14.85%。目前粮食价格波动原因是季节性上市量大，持续多年的产大于需，而市场大米走货慢也影响加工企业采购积极性。预计后期粮价维持弱势。

  2、食用油价格涨跌有序。5升桶装金龙鱼菜籽油63.18元，大豆油44.78元，花生油107.97元，与上月环比分别略跌0.35%、涨0.74%、涨4.32%，与去年同比分别涨2.52%、涨12.03%、跌1.76%。国内食用油库存较同期差距不多，但鉴于疫情及中美外贸关系等不定因素，今年我国增加了食用油储备以应对风险，市场上食用油流动性下降，造成11月下旬食用油价格整体小幅上扬。而随着气温下降，逐渐进入食用油传统消费旺季，预计后期食用油价格易涨难跌。

  3、肉禽蛋价格以跌为主。每500克精瘦肉零售均价27.27元，与上月环比跌9.4%，与去年同比跌17.56%；每500克白条鸡零售均价11.77元，与上月环比持平，与去年同比跌15.14%；每500克鸡蛋零售均价4.3元，与上月环比跌0.92%，与去年同比跌24.96%。11月上、中旬市场猪肉供需处于紧平衡但相对宽松状态，在连续降价后，部分养殖户惜售倾向明显；下旬起天气渐寒，猪肉需求增加，冬季进口冷链食品防疫难度加大，猪肉价格止跌反弹。预计后期猪价出现小幅上涨的概率较大。

  4、水产品价格持续回落。每500克草鱼、鲫鱼、鳊鱼零售均价分别为7.36元、11.34元、7.52元，与上月环比分别跌5.4%、9.86%、2.46%；与去年同比分别跌3.54%、涨19.62%、跌4.45%。目前水产销量较往年呈下降趋势，主要原因在于疫情对经济的打击致使消费者削减开支，消费趋于保守，另外冬季的牛羊肉热销，也对水产市场造成了一定的影响。预计后期水产品将止跌回稳。

  5、蔬菜价格整体继续下跌。监测的32个常规蔬菜均价每500克4.52元，整体与上月环比下跌5.35%，10个品种跌幅在10%以上，其中芹菜5.19元，西兰花4.57元，大白菜1.47元，与上月环比跌幅分别为30.05%、27.8%、21.81%，位居跌幅前三；与去年同期比整体均价涨23.63%，23个品种涨幅在10%以上，其中生姜、薄皮青椒、尖椒涨幅均在60%以上。11月上、中旬气候适宜，地产菜上市量持续增加，拉动整体菜价回落，下旬本地入冬，菜价整体已开始有所反弹。预计后期冬季来临，整体菜价将止跌回升。

  6、水果价格跌多涨少。以每500g为例，红富士苹果4.36元，香蕉2.95元，西瓜4.58元，梨3.14元，与上月环比分别跌13.49%、跌0.67%、涨2%、跌3.98%；与去年同期比分别跌12.8%、跌5.75%、跌4.38%、涨25.1%。水果价格下跌原因主要是今年部分水果品种种植面积增加，同时受疫情影响，市场消费提不上。预计后期部分水果价格仍有一定下跌空间。