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猪肉价格大幅下跌后有所企稳
发布日期:2021/4/21 16:29:44  【打印】
 
 

  4月20日,在农业农村部召开的新闻发布会上,农业农村部发展规划司司长曾衍德表示,4月第三周(12日-18日),全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元,已经连续12周回落,同比下降27.6%。据我市监测数据显示:生猪存栏量同比大幅增加,出栏价以跌为主;生猪宰杀量有所增加,近期批发价略有反弹;猪肉零售价大幅下跌后有所企稳;目前猪肉价格以窄幅波动为主,预计端午节前后将迎来反弹。具体情况如下:

  一、生猪存栏量同比大幅增加,出栏价以跌为主

  据我市大规模生猪养殖企业管理人员介绍,生猪出栏价上周小幅反弹后又开始回落,今日每500g生猪出栏价为11元,周环比下跌4.35%,月环比下跌15.38%,同比下跌31.25%。该公司目前生猪总存栏量月环比基本持平,同比增加50%。

  二、生猪宰杀量有所增加,批发价小幅反弹

  据我市某屠宰场管理人员介绍,白条肉价格一直呈现下跌趋势,上周一每500g跌至15元后开始小幅反弹,今日每500g批发价为16元,周环比上涨3.23%,月环比下跌15.79%,同比下跌30.74%。受产能增加价格下跌影响,该企业3月份总宰杀量为5200头,月环比增加6.36%。

  三、猪肉零售价大幅下跌后有所企稳

  据市区14家农贸市场监测数据显示,猪肉零售价自上周起呈小幅反弹趋势,今日监测的9个猪肉品规每500g零售均价为24.86元,周环比上涨0.89%,月环比下跌8.1%,同比下跌15.12%。其中,每500g精瘦肉、去骨后腿肉、肋条肉零售均价分别为24.23元、21.62元、22.92元,周环比分别上涨1.68%、0.19%、1.87%,月环比分别下跌7.06%、10.18%、10.61%,同比分别下跌16.85%、19.3%、17.58%。

  四、目前猪肉价格以窄幅波动为主,预计端午节前后将有所回升

  近期猪价大幅回落的主要原因是生猪出栏明显增加,还有春节之后猪肉消费下降。预计,近期猪肉价格以窄幅波动为主,不会出现大起大落。按照常年猪价的走势,端午节前后,随着猪肉消费增加,猪价有可能会出现一波上涨。但从前期新生仔猪量来推算,二季度全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达到50%,市场供应总体宽裕,预计端午前后猪价将有所回升,但回升空间有限。

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