根据市场价格监测数据显示：3月份，粮食价格稳中带跌，食用油价格全线上扬，肉禽蛋价格明显回落，水产品价格涨跌有序，蔬菜价格整体大幅回落。具体情况分析如下：

  1、粮食价格稳中带跌。每500克零售均价，粳米（三级）2.47元，粳米（苏北，二级）2.89元，与上月环比分别跌1.2%、持平，与去年同比分别涨11.76%、7.04%；每500克面粉（标准粉）零售均价为2.94元，与上月环比跌1.01%，与去年同比涨10.98%。3月份国内玉米、稻米及小麦3大主粮持续下跌，相反，国际市场粮价已经连续9个月粮价上涨，为了能够促进国内市场粮食价格稳定平稳，补充国内缺口，我国也加大了粮食的进口量，以调节国内市场价格。预计“清明”期间粮食价格保持稳定，后期粮食价格小幅波动。

  2、食用油价格全线上扬。5升桶装金龙鱼菜籽油68.45元，大豆油54.41元，玉米油79.57元，与上月环比分别涨4.58%、10.03%、0.79%，与去年同比分别涨7.12%、21.13%、7.6%。受全球食用油籽和植物油库存处于低位影响，国际食用油价格持续大幅上涨，从而带动国内食用油价格上涨。同时，短期内由于巴西大豆上市的延缓，国内大豆到港量有限，使得国内进口大豆和豆油库存仍在不断下滑。预计“清明”期间食用油价格稳定，后期食用油价格仍将保持稳中有涨态势，涨幅有望逐步收窄。

  3、肉禽蛋价格明显回落。每500克精瘦肉零售均价28.61元，与上月环比下跌6.99%，与去年同比下跌21.42%；每500克白条鸡零售均价11.05元，与上月环比跌4.82%，与去年同期比跌19.11%；每500克鸡蛋零售均价4.57元，与上月环比跌8.42%，与去年同比涨30.95%。分析原因：一是春节影响消退，肉禽蛋价格高位回落；二是鸡蛋供应增加，春节后市场进入传统需求淡季；三是生猪供应逐步恢复，存栏量保持增长。预计“清明”期间，肉禽蛋价格保持稳定，后期猪肉价格仍有下跌空间。

  4、水产品价格涨跌有序。每500克草鱼、鲫鱼、鳊鱼零售均价分别为8.93元、13.09元、9.21元，与上月环比分别跌1.87%、涨1.24%、跌0.11%；与去年同比分别涨19.07%、13.93%、15.99%。“春节”后华东地区淡水鱼存塘量有所下降，淡水产品价格基本保持高位。随着气温的升高，后期鳝鱼、小龙虾等水产品的上市量将更为活跃。预计“清明”期间，鲫鱼、鳊鱼价格有一定上涨，节后水产品价格将有一定的下降空间。

  5、蔬菜价格整体大幅下跌。监测的32个常规蔬菜均价每500克4.81元，整体与上月环比跌15.9%，21个品种跌幅在10%以上，其中青菜2.19元，薄皮青椒4.51元，生菜2.92元，与上月环比跌幅均在40%以上；与去年同期比蔬菜均价整体跌3.31%，其中青椒、西红柿、土豆跌幅超过30%。今年春节后菜价迅速回落，分析原因：去年12月的大寒潮后，对蔬菜生产造成一定影响，导致1-2月菜价延续高位，气温回暖后有利蔬菜生长，市场供应增加，菜价整体加速回落。预计“清明”期间，精品时令蔬菜将有小幅上涨空间，后期夏令茄果类蔬菜的上市品种、上市量都将开始增加，整体菜价将持续回落。

  6、水果价格以跌为主。以每500g为例，红富士苹果5.61元，香蕉3.26元，西瓜8.31元，梨3.07元，与上月环比分别跌9.66%、跌10.93、涨1.71%、跌2.54%；与去年同期比分别涨0.9%、跌8.68%、涨53.32%、跌3.15%。去年我国西瓜种植面积大幅缩减，而市场需求增长，导致西瓜价格快速上涨，而且一直维持高位运行。目前国内优质水果的走货与价格较为稳健，后期果品市场供应充裕，时令鲜果如草莓等上市量增加。预计“清明”期间水果价格保持稳定，后期随着时令变化价格涨跌有序。