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鸡蛋价格持续上涨,成本和需求双重推升
发布日期:2011/8/12 10:56:37  【打印】
 
 

   肉价刚刚开始回落,鸡蛋价格又开始创新高,目前我市鸡蛋零售价格普遍达到5.2元/500g左右。
   货源充足,零售商嫌价高减少采购
   目前我市市场上销售的鸡蛋主要来自于凌家塘市场,8月10日,鸡蛋批发价4.95元/斤,市场日销量60吨左右,销量与去年同期相比稳中有跌,货源主要来自苏北、东北、山东等地,目前货源较为充足。近期客户普遍反映价格过高,采购过程中压价现象严重,觉得价格有点难以承受,很多客户减少采购量、降低库存,尽量避免损耗产生。
   产量少、需求大推高蛋价
   据经营户介绍,鸡蛋价格主要由蛋鸡数量和市场供求决定,近期高温天气导致蛋鸡产蛋量减少、油价高运费贵,鸡蛋价格夏日上涨本是正常现象,但像今年这样持续每天一毛二毛一斤的上涨,从未出现过,常年做鸡蛋的经营户也摸不清具体原因,有点茫然。
   鸡蛋价格高,销售利润反而降低
   虽然鸡蛋价格高了,但批发经营户普遍反映销售利润有所下降。主要原因是鸡蛋进价高、周转相对减慢,由于油价、人工上涨,运输成本也较去年同期要高。金坛市朱林金海养鸡厂负责人介绍,蛋鸡的主要饲料是玉米和豆粕,玉米价格从8毛涨到1块3每斤,豆粕价格从1块1涨到1块7每斤。人员工资更是比去年增加了50%左右,去年每个工人1200元每月,今年达到2400元。鸡场负责人称,虽然蛋价高了,但由于成本增加,利润跟去年差不多。目前他们的鸡蛋批发价格是5元左右每斤,利润大概是5毛左右。
   高价位还将持续两个月,十月后有望回落
   预计近两个月鸡蛋价格将居高不下,原因是后期9月1日学校开学,需求量会加大,加上中秋将至,制作月饼时鸡蛋需求量也将增加,近两个月需求量大,将是蛋价难以回落的主要原因。预计等十月份新鸡开始产蛋,鸡蛋产量回升后,蛋价可能会有回落空间。


   相比农贸市场,各大超市的鸡蛋价格要极具吸引力。记者在农工商超市看到,当日鸡蛋价格为3.98元每斤,购买鸡蛋的队伍从三楼一直排到二楼电梯口。其他超市也每天上演着“抢蛋风波”,为超市带来了不少人气。

我市各大超市促销鸡蛋价格

超市名称

促销鸡蛋价格(元/500g)

限制条件

乐购南大街店

4.6

全天供应

大润发怀德店

4.3

只限会员,每人每卡限购3斤

欧尚五星店

4.35

7:30-10:00有售,每人限购2斤

家乐福

4.3

8:00-10:00、14:00-16:00有售,每人限购15只

好又多

4.35

每人限购两袋,售完为止

乐天玛特

4.59

只限会员,每人每卡限购2斤,售完为止

华润苏果丽华店

4.3

每人限购1.1千克,限8月10日-16日

 

 

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