我市鸡蛋出场价格自2月中旬开始缓慢恢复性上涨，但一直维持在低谷，4月7日开始反弹加力，后随着供应偏多的压力增强，鸡蛋出场价格持续反弹后回落。据监测数据显示：从4月下旬起，鸡蛋收购、批发价格结束反弹，开启下跌模式；零售价格稳步上扬后趋稳。具体情况分析如下：

  一、市场情况           

  1、出场价先涨后跌，累计下跌10.98%。据金坛一养鸡场负责人介绍，4月6日鸡蛋出场价自每500克2.93元启动反弹，4月16日涨至3.37元高位，自4月19日起开始下跌，今日鸡蛋出场价为3元，较4月中旬的高位累计下跌10.98%，较月初累计上涨2.39%，与去年同期比下跌5.26%。目前该养鸡场存栏量为3.6万只，一般蛋鸡月龄在6个月左右开始产蛋，目前该养鸡场进入产蛋高峰，加之气温适宜，产蛋率有所上升，目前日产蛋量达3800斤，较4月中旬增长35.71%。据腾场长反映，每斤鸡蛋成本在3.6元左右，目前仍处于亏损阶段。

  2、批发价止涨回落，累计下跌5.1%。据凌家塘批发市场管理人员介绍，3月份鸡蛋批发价格一直维持在每500克3.15元，4月7日涨至3.26元，4月13日急涨至3.45元，4月15日再涨至3.53元，较4月初累计上涨12.06%。4月20日起开始回落，今日批发均价为3.35元，累计下跌5.1%，较4月初累计上涨6.35%，与去年同期比下跌16.25%。

  3、零售价持续反弹后趋稳。春季鸡蛋便于储存，销卖周期比普通蔬菜、猪肉、水产等长久，所以鸡蛋零售价格变动相对滞缓，以花园农贸市场为例，3月份鸡蛋零售价一直维持在每500克3.5元左右，4月8日起涨至3.6元，4月12日涨至3.7元，4月16日再涨至3.8元，较4月初累计上涨8.57%。今日鸡蛋零售均价维持在3.8元，与上周同期比持平，与去年同期比下跌11.63%。

  二、原因分析及后市预测

  根据历史数据的统计，我国实现鸡蛋供需平衡，在产蛋鸡的存栏应该在10亿羽左右，当前在产蛋鸡存栏超过11.5亿羽，且下游消费受到新冠疫情的影响，明显弱于往年，整体供大于求的局面仍在，价格整体下行压力仍然较大。

  随着气温的回升，各地蛋鸡陆续进入春季产蛋高峰期，后期鸡蛋产量将进一步增加，另外，随着复工复产持续推进，全市中小学校全面开学，加之“五一”节日效应，下游消费需求在一步步抬升，鸡蛋进入需求旺季，预计鸡蛋出场价格将止跌企稳。