春节以后，生猪收购价格持续下滑，我市养殖业已进入亏损期。为详细掌握市场行情，近日我们对屠宰场、农贸市场进行调查。具体情况分析如下：

    一、市场情况分析

    1、白条肉批发价年后累计下跌15%以上。据某大型屠宰场工作人员介绍，目前山东猪收购价每斤5.1元，河南猪5.5元，年后最低时山东猪只要4.7-4.8元，河南猪5-5.1元。目前白条肉批发价每斤为7.2-7.3元，春节后白条肉累计下跌15%以上，与生猪出栏价跌幅25%左右比减少了10%。

    2、猪肉零售价年后累计下跌10%左右。以市区14家农贸市场数据为例，3月29日每500克精瘦肉、肋条肉、去骨后腿肉零售均价分别为14.18元、13.14元、12.96元，年后累计下跌均在10%左右，比白条肉批发价格跌幅减少5%，比生猪出栏价跌幅减少15%。

    二、价格下跌主要原因

    1、生猪市场供大于求。一是近年来生猪价格虽然“上窜下跳”，但总体处于盈利状态，国内一些养殖户扩大养殖规模、增加养殖数量，导致目前市场供大于求；二是1月份极端天气导致生猪压栏，销售时间错位。

    2、年后猪肉需求疲软。许多市民习惯春节前贮存咸肉等肉类食品，节后对鲜肉需求不旺，是猪肉消费淡季，且当前正值春季，市场新鲜蔬菜、野菜陆续上市，经过大鱼大肉的春节后，居民口味偏清淡，导致市场需求疲软，也加速了猪价下跌。

    三、后期走势分析

    1、进口猪肉将减少。为平衡美国对进口钢铁和铝产品加征关税给中方利益造成的损失，商务部拟对自美进口部分产品加征关税，其中猪肉及制品拟加征25%的关税。预计未来几个月进口数量将维持低位，利好猪价。

    2、中央将收储冻猪肉1万吨。前段时间国内相关部门发布了《关于2018年中央储备冻猪肉收储竞价交易有关事项的通知》。中央将收储冻猪肉1万吨，刺激屠宰企业加大采购量，同时，对下阶段4-5月市场消费会有所提振。

    3、环保压力致生猪存栏难以快速回升。当前仍有部分禁养区正在进行猪场拆迁，部分中小规模场扩张受环保压力影响超出市场预期，据农业部2月份发布的生猪存量数据显示，2月生猪存栏环比下降1.5%，同比下降4.7%；2月能繁母猪存栏环比下降0.5%，同比下降5.0%。

    综合预计，从短期供求情况来看，并没有出现明显利好因素，未来一段时间内，猪价仍将低位运行。长期来看，进口肉有望维持低位，生猪存栏难以快速回升，预计5-8月猪价有望反弹。