我市鸡蛋出场价格自2月中旬开始缓慢恢复性上涨，但一直维持在低谷，4月7日开始反弹加力。据监测数据显示：鸡蛋收购、批发、零售价格全线上扬，预计后期随着餐饮、食堂的全面恢复，大中院校的开学，鸡蛋需求增加，蛋价仍有小幅上扬空间。具体情况分析如下：

一、市场情况

  1、收购价累计上涨15.02%。据金坛一大型蛋鸡养殖场负责人介绍，4月6日鸡蛋出场价自每500克2.93元启动本轮反弹，至今日已涨至3.37元，累计涨幅高达15.02%，与去年同期比仍跌8.92%。目前该养鸡场存栏量为3.6万只，日产蛋量达2800斤，销售渠道畅通。据反映，每斤鸡蛋成本在3.6元左右，暂时仍处于亏损阶段。

  2、批发价10天内累计上涨11.9%。据凌家塘批发市场管理人员介绍，3月份鸡蛋批发价格一直维持在每500克3.15元，4月7日涨至3.26元，4月13日急涨至3.45元，4月15日再涨至3.53元，累计上涨11.9%。今日凌家塘市场鸡蛋批发平均价维持在3.53元，与去年同期比下跌7.83%。

  3、零售价累计上涨5.71%。春季鸡蛋便于储存，销卖周期比普通蔬菜、猪肉、水产等长久，所以鸡蛋零售价格变动相对滞缓，以花园农贸市场为例，4月8日鸡蛋零售均价从3.5元涨至3.6元，4月12日再涨至3.7元，累计上涨5.71%，与去年同期比下跌7.5%。

二、原因分析

  1、饲料价格上涨导致养殖成本增加。据养鸡场反映，自国外疫情不断扩散爆发，进口大豆到港不足，导致国内豆粕价格累计上涨超10%，玉米价格也每吨上涨了100元左右，从而增加了养殖成本。腾场长认为，本轮鸡蛋上涨的幅度只是抵消了饲料成本的上涨。

  2、需求增加拉动蛋价上涨。随着餐饮堂食陆续恢复，复工复产后企事业食堂的正常化，大中院校陆续开学，贸易商补货积极性逐步提高，鸡蛋需求不断增加，推动蛋价连续反弹上涨。

三、后市预测

  目前鸡蛋终端需求仍在持续恢复中，产蛋鸡存栏量仍处于较高水平，各地蛋鸡陆续进入春季产蛋高峰期，后期鸡蛋产量将进一步增加，供应保持充足。据业内人士预测，后期鸡蛋价格仍有一定上涨空间，但涨幅受限，四月下旬受“五一”节日需求拉动，有可能涨幅扩大，5月份有望扭亏为盈，将按原计划在6月份再次补栏1.2万羽。