根据市场价格监测数据显示：3月份，粮食价格小幅上扬，食用油价格小幅波动，肉禽蛋价格有所下跌，水产品价格全线回落，蔬菜价格明显回落，水果价格以跌为主。具体情况分析如下：

  1、粮食价格持续小幅上扬。每500克零售均价，粳米（三级）2.21元，粳米（苏北，二级）2.7元，与上月环比分别涨4.26%、3.85%，与去年同比分别涨14.51%、22.17%；每500克面粉（标准粉）零售均价为2.64元，与上月环比涨2.72%，与去年同比涨16.81%。前期因受疫情影响，粮食加工企业生产不足，粮食供应偏紧，价格出现小幅上涨。后期随着疫情得到有效控制，粮食加工企业复工复产，粮食供应将持续好转。预计后期粮食价格将有所回落。

  2、食用油价格小幅波动。5升桶装金龙鱼菜籽油63.9元、大豆油44.92元、花生油103.5元，与上月环比分别涨3.41%、跌3.15%、涨0.88%；与去年同比分别涨9.32%、涨10.1%、跌1.96%。3月16日央行定向降准支持实体经济发展，豆油期货价格高涨，让油脂企业信心增加，纷纷上调豆油现货价格。后期随着疫情在大豆主要出口国传播，国内大豆供应可能短缺。预计后期食用油价格仍有一定上涨空间。

  3、肉、禽、蛋价齐跌。每500克精瘦肉零售均价36.41元，与上月环比跌4.49%，与去年同比涨165.38%；每500克白条鸡零售均价13.66元，与上月环比跌0.58%，与去年同期比涨26.6%；每500克鸡蛋零售均价3.49元，与上月环比跌8.16%，与去年同比跌6.18%。3月份疫情缓解，肉、禽、蛋运输恢复常态，供应增加，价格有所回落。随着企事业单位复工复产，大中院校陆续开学，餐饮复苏，肉、禽、蛋的需求将有所增加，预计后期肉、禽、蛋价将止跌回稳。

  4、水产品价格全线回落。每500克草鱼、鲫鱼、鳊鱼零售均价分别为7.6元、11.49元、7.94元，与上月环比分别跌10.39%、8.95%、14.16%；与去年同比分别跌6.06%、涨23.28%、涨2.19%。随着疫情缓解，农贸市场出摊率升高，水产品供应增加，价格全线回落。预计后期水产品价格仍有一定回落空间，但受肉价支撑，跌幅有限。

  5、蔬菜价格明显回落。监测的32个常规蔬菜全线下跌，13个品种跌幅在10%以上，整体均价每500克4.98元，与上月环比下跌10.31%，其中芹菜3.88元，生菜2.62元，菠菜3.45元，与上月环比跌幅分别为44.89%、39.21%、32.09%，位列跌幅前三；与去年同期比整体均价涨8.57%，其中青椒、西红柿、蒜头涨幅超过40%。随着运输畅通，农贸市场出摊率升高，蔬菜供应链恢复，蔬菜价格开始回落。预计后期蔬菜价格将继续缓慢下跌。

  6、水果价格以跌为主。以每500g为例，红富士苹果5.56元，香蕉3.57元，西瓜5.42元，梨3.17元，与上月环比分别跌17.14%、跌5.8%、跌12.86%、涨2.92%；与去年同期比分别跌4.63%、跌7.27%、涨27.83%、跌9.94%。随着疫情缓解，水果经营户恢复营业，大部分水果价格开始回落。预计后期水果价格将随着时令变化有序涨跌。