一、三季度主副食品市场价格运行特点分析

  根据价格监测显示，三季度常州市场主要监测商品价格呈现以下特点：

  1、粮食价格小幅下跌。今年上半年受新冠疫情影响，粮食价格普遍上涨，随着国内疫情得到控制，三季度粮食价格小幅回落。9月30日每500克零售均价粳米（三级）2.33元、面粉（标准粉）2.63元，与6月30日比分别跌4.12%、3.66%，与去年同期比分别上涨19.49%、20.09%。

  2、食用油价格略有波动。三季度受大中院校开学及双节拉动，食用油刚性需求增加，但国内食用油库存压力，食用油价格呈小幅波动。9月30日5升桶装零售均价金龙鱼大豆油44.45元，菜籽油63.4元，与6月30日比分别上涨2.77%、下跌0.78%，与去年同期比分别上涨8.68%、1.93%。

  3、猪肉价格小幅回落。受国内部分地区再爆非洲猪瘟疫情及生猪养殖业的逐步恢复，9月下旬起，猪肉价格自高位缓慢回落。9月30日每500克精瘦肉零售均价31.33元，与6月30日比下跌2.05%，与去年同比上涨30.41%。

  4、禽价有所下跌，蛋价明显上扬。禽价受猪肉下跌影响，在9月下旬价格同步回落，9月30日每500克白条鸡肉零售均价11.77元，与6月30日比下跌13.46%，与去年同期比下跌12.75%。7月高温致产蛋率下降，鸡蛋供应减少，8-9月面临中秋节、大中院校开学，需求旺盛等因素，导致三季度鸡蛋价格大幅上扬。9月30日每500克鸡蛋零售均价4.7元，与6月30日比上涨41.14%，比去年同期下跌21.27%。

  5、水产品价格全线回落。7-8月，高温使淡水鱼生产、经营、运输成本增加，价格步步上扬，9月气温转凉，淡水鱼价格全线回落。9月30日每500克花鲢8.33元，草鱼8.03元，比6月30日分别下跌10.72%、12.34%，比去年同期分别上涨0.85%、4.83%。

  6、蔬菜价格持续高位。今年黄梅延续时间长，降雨过多，光照不足，导致7-9月地产菜上市量比往年减少，蔬菜价格持续高位。9月30日42种监测蔬菜零售均价5.17元，与6月30日比上涨4.97%，其中涨幅在10%以上的有芹菜、生姜、平菇等8个品种，均价与去年同比上涨35.61%。

  7、水果价格涨多跌少。水果价格主要受供需变化而涨跌。例如7-8月，本地西瓜上市量大，价格持续回落，9月西瓜落市，价格反弹。9月30日红富士苹果5.19元，香蕉2.99元，西瓜4.49元，梨3.49元，与6月30日比分别涨4.01%、涨6.79%、涨141.4%、跌4.64%；与去年同期比分别跌45.94%、跌17.63%、涨68.8%、持平。

  二、四季度主副食品市场价格走势预测

  1、粮食价格稳中偏弱。今年新米上市遇冷，走货量不及往年。一是受2019年剩余稻谷库存较多的影响，新粮上市前陈稻价出现了快速下跌的行情，新米上市后受此影响低开低走；二是当前新米水分均偏大，市场流通的多为新陈掺兑米，从而拉低新米价格。而且今年年景特殊，市场整体需求相对低迷，江苏和山东产区2019年产晚粳米价格有小幅下滑趋势，主要是需求不佳，加之经销商均在等新米上市，因此米价整体下调0.02-0.03元/斤不等。预计后期此行情将持续至四季度新粮大量上市。

  2、食用油价格有向上空间。随着近几年菜油国内需求量增加，导致菜籽油进口量逐年增加，而中加关系再次蒙上阴影，预计四季度菜籽及菜油进口量上依旧受限；菜籽仍存采购缺口，叠加届时为小包装消费旺季，库存或有继续下降可能；四季度亦是食用油消费旺季，预计后期食用油整体价格有向上空间。

  3、猪肉价格或低于去年同期。在市场拉动和政策推动下，国内生猪市场供应逐步改善，生猪生产恢复较快。据农业农村部监测，8月份，能繁母猪存栏环比增长3.5%，连续11个月增长，同比增长37%;生猪存栏环比增长4.7%，连续7个月增长，同比增长31.3%。农业农村部表示，有信心实现全年生猪产能基本恢复到接近常年水平的目标。预计年底猪价或低于去年同期。

  4、蔬菜价格先抑后扬。10-11月份，随着气候变化，客菜上市量会明显增加，同时地产蔬菜的上市量也会逐步攀升，将带动客菜价格明显有一回落过程；12月份天气寒冷，地产菜供应量将相应减少，蔬菜价格整体再次缓慢走高。预计四季度蔬菜价格先抑后扬。