近期，气温下降，蔬菜价格有所波动，据凌家塘批发市场及市区14家农贸市场监测数据显示：凌家塘批发市场供应充足，蔬菜价格整体上扬；农贸市场蔬菜价格周环比小幅回落；预计后期蔬菜价格将小幅上涨。具体情况分析如下：

  一、凌家塘批发市场蔬菜供应充足，价格整体上扬

  据凌家塘批发市场工作人员介绍，目前市场蔬菜供应充足，走量平稳，每日蔬菜销量在5000吨左右。近期本地降温明显，地产露天叶菜出现冻伤现象，上市量开始下降，市场蔬菜价格在地产叶菜的带动下，开始进入上升通道。地产叶菜中，今日凌家塘市场青菜批发平均价2元每公斤，菠菜、苘蒿4元每公斤，价格虽同比不高，但周环比都有20%以上的上扬。地产露天菜减少后，当前南方菜、大棚菜开始大量补充市场，运输、种植成本的增加促使市场蔬菜价格开始进入季节性上涨阶段。特别是对气温较为敏感的菌菇类，生长速度放缓，价格受产量影响，纷纷抬头，其中最为明显的是草菇，今日批发平均价20元每公斤，周环比上涨了42%。近期市场长豇豆供应都开始依赖海南供应，由于产地单一，价格持续高位，今日批发平均价11元每公斤，周环比、同比都有10%的上涨。

  二、农贸市场蔬菜价格周环比小幅回落

  今日监测的14个农贸市场54个品规与上周同期比，呈“16涨36跌2平”，每500克零售均价为5.26元，与上周、上月、去年同期比分别下跌1.68%、下跌4.88%、上涨5.41%。54个品规中，周环比涨幅较大的有南瓜、尖椒、西红柿，每500g零售均价分别为3.22元、12.54元、5.68元，较上周分别上涨8.05%、6.72%、4.03%；周环比跌幅较大的有水芹、白梗青菜、四季豆，每500g零售均价分别为6.5元、2.42元、7.57元，较上周分别下跌9.6%、9.02%、6.77%。

  三、预计后期蔬菜价格将小幅上涨

  受气候等自然因素影响，蔬菜价格季节性波动特征明显。随着气温的下降，后期地产露天菜的上市量将会进一步减弱，市场蔬菜供应也将向南方菜、大棚菜偏重，加上元旦需求的提升，预计后期蔬菜价格将小幅上涨。