近期，我市禽类交易逐渐恢复，久违了的鸡汤、烤鸭又开始出现在市民的餐桌上，曾经“白菜价”都没人要的鸡鸭价格又恢复到了正常水平。猪肉价格也走出低谷，小幅上涨，地产蔬菜、河虾则随着上市量的增加价格步步下滑，小龙虾作为夏季美食，越来越受欢迎，价格也居高不下。

        肉价小涨，未来需求不大

        5月30日，每500克精瘦肉均价14元，与上周比小幅上涨0.8%，与上月环比略涨2.2%，不过涨幅明显收缓。随着国家收储救市利好的逐步消退，以及气温的进一步回升，届时市场对猪肉的需求将会明显下降，因此后期猪肉价格涨幅有限。

        端午到、蛋价涨，老母鸡有价无市

        随着禽流感疫情的日渐消退，菜场陆陆续续恢复了禽类交易，一些菜场如红梅菜场、翠竹菜场等已开始有活禽销售，禽类价格恢复性上涨，以老母鸡为例，5月14日每斤10元，目前在20元左右，累计上涨100%以上。肉鸽每只25元左右，不过消费者仍然心有忌惮，活禽摊位十分冷清。受端午节对蛋类需求大增的影响，鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋都比较紧俏，目前菜场鸡蛋每斤4.5元、与上月环比上涨0.7%。咸鸭蛋每个1.3元、皮蛋1.2元，预计此番蛋价上涨，要持续到端午节过后。

        河虾越来越便宜，小龙虾居高不下

        5月30日，清潭菜场鲫鱼10元、鳊鱼8.5元、草鱼8.5元、白鲢4.5元，与上周比均在0.1元之间波动，与上月环比差价也只在0.2元之间震荡，价格比较稳定；近期下雨影响了捕捞，3公分青虾均价44.32元，跌势暂止，比上周小涨1.1%，比上月回落35.7%。预计后期河虾上市量将逐步扩大，价格还将进一步下跌。与河虾相比，今年小龙虾的价格始终高高在上，由于需求量越来越大，目前个头较大的小龙虾每公斤批发价格都要50-60元，普遍要比去年同期贵出5-6元每斤。饭店则根据小龙虾的大小分成各种档次，每斤价格有18元、28元、38元、58元、68元，品质不同，价格差异也比较大。

        夏季菜量多价跌，雨天抬高叶菜价格

        目前，夏季蔬菜大量上市，四季豆、黄瓜、西红柿、空心菜、丝瓜等价格都出现较大回落。之前每斤售价都在5元以上的四季豆、丝瓜、茭白等，现在都降到了3元多。不过由于地产叶菜受雨天影响，上市量较上周有所减少，许多叶菜的价格有所抬头，如青菜2.2元，比上周涨20%以上，而蚕豆季节性供应增加，却跌了20%以上，带壳蚕豆每斤0.6-0.8元，价廉又美味。预计后期夏令菜价格将继续下降，白菜、白萝卜等冬令蔬菜以及受连日雨水浸泡的叶菜会有所上涨。