国际奶源“跌跌不休”，再加上《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法（试行）》实施已有一个多月，为此我们专门走访市区多家超市和本地红梅乳业公司对奶粉、牛奶价格进行了专项监测。调查结果显示：国产低温鲜奶价格平稳，国产常温奶掀起“促销战”，进口常温奶价格不降反升；奶粉价格普遍下降5%-30%不等，销售基本靠促销；产能过剩、需求萎缩、电商冲击是本轮奶价下跌的主要原因；预计未来乳制品行业将迎来新的发展机遇。

　　一、国产低温鲜奶价格平稳，国产常温奶掀起“促销战”，进口常温奶价格不降反升

　　1、国产低温鲜奶价格平稳。据调查，我市各大超市的低温奶、特别是保质期3-7天的鲜牛奶价格比较稳定。据乐购超市南大街店鲜奶专柜促销员介绍，低温鲜牛奶由于保质期短，原料只能用生鲜牛乳，运输、保存等要求高，利润空间相对常温奶小，因此价格也不如常温奶起伏大。如光明优倍高品质鲜牛奶1.35L在2013年12月份从22元涨至26元，此后一直维持26元左右的价格至今。据我市红梅乳业潘经理介绍，红梅牛奶自2013年以来价格始终保持稳定，今年红梅牛奶不会再变动。主要原因一是按照惯例，公司三年调整一次价格，上次调价已经把未来三年的价格上涨预期计算在内；二是由于红梅的原料奶都是自产自销，价格主要由养殖成本及市场需求决定，受原料奶价格波动影响不大；三是人工、用水分别约占总成本的10%、20%，而近年来这两项成本在增加，也是导致红梅牛奶价格没有下跌空间的重要原因。

　　2、国产常温奶掀起“促销战”，销量增加近一成。放眼我市各大超市卖场，乳制品专柜促销标签随处可见，打折促销已成为乳制品销售的常态。在欧尚超市永宁店，光明、蒙牛、伊利等品牌的常温奶，有的是“买一送一”、“买二送一”，有的是“满减”，有的直接特价。据该超市国产常温奶柜台促销员介绍，现在国产牛奶品牌都不肯率先降价，但是不降价又卖不动，所以只能采取促销的方式，近期的促销活动比以往都要多，而且促销力度变大了，也相当于变相降价了。活动多了，销量比以往都要好，大约比以往增加了一成多。如，特仑苏有机纯牛奶每箱售价为75元，现在一箱可以立减15元，减下来比特仑苏普通纯牛奶还要便宜；如光明钻石包莫斯利安（12盒）原价63.6元，现特价56元，降幅为11.95%，达到历史最低价。

　　3、进口常温奶价格不降反升，普遍上涨20%-60%不等。相较于国产奶的火爆来说，进口奶柜台显得冷清许多。据欧尚超市进口牛奶柜台促销员介绍，今年8月份开始，进口常温奶价格集体上涨。如爱氏晨曦全脂牛奶1升从10元涨到14.4元，兰特牌全脂牛奶1升从12元涨到18元，德亚全脂牛奶1升从12.8元涨到17.1元，德运全脂牛奶1升从12元涨到16.4元，甘蒂牧场全脂牛奶1升从16元涨到24.5元，涨幅分别为44%、50%、33.6%、36.7%、53.1%。可以看到，几乎所有品牌的进口常温奶都有不同程度的上涨，涨幅在20%-60%不等。

　　二、奶粉价格普遍下降5%-30%不等，销售基本靠促销

　　1、价格普遍下降5%-30%不等。在国际奶价持续下跌的背景下，我市国内外品牌奶粉开始出现不同程度的降价。欧尚超市永宁店奶粉柜台工作人员称，从8月份开始，超市就陆续接到一些品牌奶粉经销商的调价通知，涉及雅培、多美滋、惠氏等多个进口品牌，降幅为5%-30%不等，其中降幅最大的是多美滋品牌。如多美滋精确盈养婴儿配方奶粉(欧洲原装进口)800g从218元降到168元，多美滋精确盈养婴儿配方奶粉400g＊3包从189.9元降到145元，雅培金装儿童喜康力儿童配方奶粉盒装400g从66元降到60元，降幅分别为22.9%、23.6%、9.1%。

　　2、婴幼儿奶粉掀起促销潮。通过走访我市各大超市还发现，不少国内外品牌的婴幼儿奶粉都加入“促销大战”。例如乐购超市公园店买雅培妈妈奶粉800克/罐或2盒即送妈妈奶粉300克1盒，买惠氏婴儿奶粉满6听送滑行车或拉杆箱一只，满12听送电动车或自行车一辆。乐购超市奶粉柜台销售人员称，由于婴儿奶粉价格都比较高，再加上现在有网购、海淘等多种购买途径，所以如果没有促销活动平时是很难卖得动的。某新妈妈也认为，最近奶粉的促销活动比较多，力度比以前都大，有些虽然没有直接降价，但是买赠、返现后，也相当于降价了。

　　三、产能过剩、需求萎缩、电商冲击是本轮奶价下跌的主要原因

　　1、产能过剩。2014年国际奶源价格一路下跌，不少乳品企业追加进口量，导致国内奶源供应充足，库存压力持续增大，是本轮奶价下跌的主要因素。

　　2、需求萎缩。2015年是传统羊年,人口出生率放缓，“单独二孩”政策放开也并未让人口增长达到预期。在国内奶粉市场供过于求的背景下，婴儿奶粉价格进入下行通道。

　　3、电商冲击。自今年6月1日起，我国降低部分日用消费品、婴儿食品和用品的进口关税税率后，各大电商平台纷纷开启婴幼儿奶粉全球并购步伐，进一步加剧了市场竞争。

　　四、预计未来乳制品行业将迎来新的发展机遇

　　据业内人士介绍，此次乳制品市场的清库存将在年后会有所缓解，但由于现在原料奶收购价已经开始回暖，再加上二胎政策的全面放开，与此同时，政府几出重拳也让国内奶粉行业规范度、集中度显著提高,多数中小型企业经历淘汰退市，现有优势企业在整合后愈加强势，预计乳品需求增加，价格跌势将渐止，乳制品行业将迎来新发展。