“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖！”金秋十月，又到了吃螃蟹的季节，螃蟹开始大量上市，但是价格却好像比往年贵了不少。近期，我们特地走访了菜场、超市、凌家塘市场、阳澄湖大闸蟹专营店及金坛儒林螃蟹养殖基地，调查了解我市螃蟹市场行情。具体情况分析如下：

　　1.螃蟹零售点增多，销售旺盛。调查发现，今年螃蟹零售点特别多，在兰陵路、光华路、广化街、八角井菜市场，都有不少商户一边卖鱼虾，一边卖螃蟹，许多住宅小区门口也有小贩挑了螃蟹在卖。在广化桥菜市场，销售固城湖螃蟹的谢女士对我们说，前来买蟹的都是附近的居民，一般都是买上几只自家食用，每天销售可以达到一百多斤，销售额近万元。另外，在乐购、大润发、欧尚等各大超市的水产品区都有螃蟹专卖场。

         瑞和泰超市延陵路店的一楼鲜活品区，设有“新孟河”大闸蟹专柜，这里的蟹都是论只卖的：每只4.1—4.3两（公）96元，3.7—4两（公）73元，2.7—3两（母）73元，3.4—3.6两（公）45元，2.4—2.6两（母）45元，3.1—3.3两（公)35元，2.1—2.5两（母）35元。据营业员蒋女士说，新孟河大闸蟹是常州邹区现代农业产业园和盱眙县兴隆乡联合注册品牌，目前刚进场几天，每天约销售100多只，预计随着冷空气南下，西北风一吹，销售会更好。

　　2.大规格螃蟹量少价高，批发价同比涨近30%。从凌家塘批发市场了解到，今年4两以上的大规格蟹产量大幅下降，因此价格比去年同期贵近30%，为10年来最高。老板谭小兔告诉我们，4两以上的公蟹要一大早来才能买到，本地长荡湖螃蟹特有的生态养殖模式导致螃蟹在10月中旬批量上市，今年和去年上市时间一样，并没有像外界说的要晚10余天。目前市场内一天螃蟹销量约30吨，但大规格蟹极少，占比由去年的30%左右下降到不到10%，价格当然也比去年同期贵了近30%。

　　据市场管理员江女士介绍，随着中秋、国庆两大销售旺季的结束，现在市场上中高档水产品需求趋弱，价格回落明显。随着时间的推移，螃蟹的品质越来越好，价格与去年比有所上涨，但目前已趋于稳定。今年大蟹量少价高，因此2.5两以上的母蟹规格划分特别精细，去年批发价每公斤135元的2.5-2.8两的母蟹，今年被精确地分成了两个规格，其中，2.5-2.6两母蟹140元，2.7-2.8两母蟹240元；3两母蟹去年同期批发均价为每公斤220元，今年稳定在280元左右，同比涨27.27%。随着公蟹的成熟以及本地螃蟹的大量上市，预计后期凌家塘市场螃蟹批发价将有一定的下降空间。

　　3.异常气候导致螃蟹产量减少，不少蟹农损失惨重。位于金坛长荡湖儒林镇有着二十多年饲养大闸蟹经验的养蟹专业户雷先生告诉我们，今年是大闸蟹生长的小年，受暴雨、高温、光照不足等因素影响，蟹的产量有所下降，且由于今年中秋节来得比往年早，大闸蟹的生长周期比去年短。节后大闸蟹经过半个月的生长，蟹黄蟹膏长得很饱满，现在大闸蟹比中秋、国庆那时候好吃。公蟹品质最佳之时还得等到10月底11月初。现在气温高，螃蟹的活动量大，老是长不上去，如果来场冷空气，气温降下来以后，螃蟹吃完东西后就不动，膏马上就能长饱满。如果自家食用，从重量上，公蟹尽量选三两到三两半的，母蟹要选二两到二两半的，这个段位的大闸蟹蟹肉最鲜嫩，品质最有保障。

　　雷先生还表示，今年的异常气候让不少蟹农损失惨重。湖区内一些养蟹户由于管理不善，导致螃蟹养至中期时成批死亡。8月高温天气，附近几个蟹塘内水草大量死亡，随后几天内就死了近万只螃蟹，估计损失约几十万元。由于近几年气候异常，螃蟹养殖病虫害发生频率增多，像水瘪子病等目前还没有有效的治理措施。

　　4.借助电商平台，知名大闸蟹热卖。9月23日，阳澄湖大闸蟹正式开捕。打开淘宝，售卖阳澄湖和本地长荡湖知名大闸蟹的店铺有上千家，打开微信朋友圈，很多人也是被蟹农的照片和联系方式刷屏。借助互联网卖大闸蟹，对于蟹农和消费者来说，早已不是什么新鲜事。不过，今年阳澄湖大闸蟹已经悄悄从一家一户的小网店，逐步借助京东、天猫、苏宁等几家国内知名的电商平台，作为其主要销售渠道。真正从网上购买大闸蟹的都是三十岁左右的年轻人为主。而年龄偏大的，他们还是相信眼见为实，特别是这种鲜活品更是如此。而一些企业为方便送给客户，也会选择网上送货。