根据市场价格监测数据显示：4月份，粮食价格基本稳定，肉、蛋价格上扬, 淡水鱼价格有所上涨，蔬菜价格整体小幅回落。具体情况分析如下：

  1、粮食价格基本稳定。每500克零售均价，粳米（三级）2.3元，粳米（苏北，二级）2.69元，与上月环比均基本持平，与去年同比分别跌8%、6.92%；每500克面粉（标准粉）零售均价为2.76元，与上月环比持平，与去年同比跌3.5%。一方面，气温逐渐提高，粮食用量总体保持平稳；另一方面粮食库存相对充足，疫情之下因交通受阻而出现小幅波动，国家临储以及中储粮和地方储备均在大量投放，市场供应充足。预计“五一”期间粮食价格保持稳定，后期粮食价格弱幅波动。

  2、食用油价格小幅上涨。5升桶装金龙鱼菜籽油75.95元，大豆油62.56元，玉米油81.95元，与上月环比分别涨0.41%、3.03%、0.38%，与去年同比分别涨3.62%、跌0.62%、涨1.3%。目前国内多地疫情影响购销和运输，豆油价格偏高。预计“五一”期间食用油价格稳定，后期夏季来临，食用油消费虽进入淡季，但价格向下空间有限。

  3、肉、蛋价涨，禽价跌。每500克精瘦肉零售均价17.36元，与上月环比涨10.15%，与去年同比下跌36.73%；每500克白条鸡零售均价11.25元，与上月环比跌6.17%，与去年同期比涨2.37%；每500克鸡蛋零售均价5.37元，与上月环比涨4.68%，与去年同比涨16.23%。在新冠疫情影响下，国内多地调运受限，各类物资运输成本增加，而生猪长期的养殖亏损，养殖户盼涨情绪高等等的多方因素下，猪价开始提涨。预计“五一”期间，肉、禽、蛋价保持稳定，后期猪肉价格上涨空间有限。

  4、淡水鱼价格有所上涨。每500克草鱼、鲫鱼、鳊鱼零售均价分别为10.81元、13.7元、10.12元，与上月环比分别涨1.6%、1.78%、6.19%；与去年同比分别涨16.24%、3.16%、9.76%。随着国内疫情进一步扩散，水产运输、销售都有诸多不便，导致水产零售价格全线上扬。预计“五一”期间，特种水产价格将有一定上涨，节后如疫情形势好转，水产品价格才有一定下降空间。

  5、蔬菜价格整体小幅回落。监测的32个常规蔬菜均价每500克5.73元，整体与上月环比跌4.11%，9个品种跌幅在10%以上，其中蒜苔7.68元，旱芹4.52元，豆角10.46元，与上月环比跌幅均在20%以上；与去年同期相比整体均价涨31.21%，其中薄皮青椒、西红柿涨幅超过100%。受国内疫情影响，交通因此受限，外地蔬菜到货量同比有所减少，虽地产菜上市量增加，环比蔬菜价格整体有小幅回落，但同比仍大幅上扬。预计“五一”期间，蔬菜仍将保持高位，后期如果国内疫情好转，物资运输恢复正常，整体菜价将有所回落。

  6、水果价格涨多跌少。以每500g为例，红富士苹果6.38元，香蕉4.28元，西瓜7.12元，梨4.94元，与上月环比分别涨11.93%、涨13.83%、跌2.86%、涨6.7%；与去年同期比分别涨22.93%、51.24%、6.91%、64.67%。受国内疫情影响，水果运输受限，运输成本上升，水果价格涨多跌少。预计“五一”期间水果价格保持稳定，后期如国内疫情趋缓，水果价格将涨跌有序。